“零食滋味美如诗，香酥甜辣总相宜。入口瞬间心欢畅，唇齿留香梦亦痴。”，当你无聊的时候、生气郁闷或者是开心的时候，是不是想拿上手机，搞点零食来个葛优躺？零食带给我们的不仅仅是味蕾上的酸甜苦辣，也充沛了我们的精神生活。

当我们走进超市，五颜六色、各种形状、各种口味的零食摆在显眼的位置，怎么可能不流口水呢？尤其是那些带着甜甜酸酸的牛奶柠檬香味的食物，诱惑值达100%。大人尚且管不住自己的嘴巴，何况是嘴馋又没有自制力的孩子呢？

孩子们正处在长身体的年纪，需要多食用营养健康的食材，像应季的水果、蔬菜，蛋白质含量高的肉类、蛋类、豆制品等。但是没有哪个孩子能抵挡住零食的诱惑，或多或少都吃了老一辈人口中的“垃圾食品”。

众所周知，为了零食的口感和保质期，绝大部分的零食在生产加工中都放了很多添加剂、盐、食用油等。过多地食用损失的不只是钱，还有健康。怎么杜绝孩子们去买零食呢？不用阻拦杜绝，因为没有零食的童年是不完整的。建议家长可以帮孩子们挑选零食，根据季节的变化选择安全又好吃的零食，孩子们吃得开心，家长也放心。

薯片又香又脆，用土豆制作而成的，为什么也要少吃呢？薯片是高油高盐的食物，过多地摄入会增加体重，不利于孩子们成长。薯片干，吃多了易上火。

面包虽然是用面粉制作而成的，但是里面加了糖、食用油以及添加剂，不然怎么放了那么多天都不会坏？面包吃多了也就替代了正餐，长期下来会导致孩子们营养不均衡，影响身体发育。

（1）鹰嘴豆

相信大家都知道黄豆、红豆、绿豆，知道鹰嘴豆的人并且吃过的人少之又少。鹰嘴豆被誉为“营养之花，豆中之王”，又叫桃豆、鸡豆、脑核豆等，外形有点类似豌豆，但是顶端有个像鹰嘴巴一样尖尖的钩子似的的东西。

为什么要给孩子吃鹰嘴豆呢？因为它含有人类所需六大营养素，脂肪含量低，可以打成豆浆、做成馅饼等。

冬季到了，我们可以网购一部分鹰嘴豆，放在烤箱中低温烤熟。烤熟后的鹰嘴豆轻轻一搓就脱皮，嚼几下就能感受到独特的香味。用它替代薯片或者辣条，孩子们吃再多也没关系。

（2）黑皮花生

“白房子，红帐子，里面住个白胖子”，这里面描写的就是花生。粉色的花生和红皮花生我们见得多，吃得多，但是深紫色或者说是黑皮的花生，你见过吃过吗？其实它在我国很多地区都种植了，只是我们没有留意而已。

黑皮花生的含油量狠高，榨出来的花生油品质优良，气味也比粉色花生榨出来的油香。它除了榨油还经常被人们用来榨豆浆、做成花生糖或者花生酱等美食。

我们可以买点生的黑皮花生回来，放在铁锅中炒熟。给孩子直接食用，或者制作驴打滚、凉拌菜的时候撒点进去，既当零食又当菜，比薯片香多了。

（3）黑豆

“黑豆生芽，白盐煮椀”，这是出自宋代的一首诗，可见食用黑豆的历史由来已久。可能很多家长说我吃过红豆、黄豆，黑豆怎么吃呢？黑豆可以打豆浆、做成黑豆粉、黑豆糕等，但是给孩子们制作零食，我建议还是低温烘焙出来比较好。

低温烘焙出来的黑豆没有那么硬，吃到嘴里还有种酥酥的感觉，越嚼越香。孩子们嘴馋的时候打一杯黑豆豆浆，捧上一捧黑豆，比吃薯条、辣条是不是健康多了？嫌自己做麻烦，可以直接在网上购买，价格也不高。

结语：没有零食的童年是不完整的，但是不能什么零食都买给孩子吃。我们挑选的时候还要看配料表、保质期、生产厂家等，确保安全。像面包薯片之类的还是少碰，黑豆、鹰嘴豆一类的可以多食用一些。另外还要给孩子多喝点温水，多吃点绿色蔬菜，保证摄入的营养足够全面。