冻存细胞有着至关重要的目的。首先，对于科研工作者而言，它是保存实验材料的有效手段。在长期的研究项目中，可以确保在不同实验阶段使用同一来源且特性稳定的细胞。例如在癌症研究中，对肿瘤细胞系的冻存能保证每次实验的细胞一致性，有利于对比不同药物处理效果。其次，在医学领域，冻存细胞可用于保存患者自身的免疫细胞、干细胞等。对于一些患有血液系统疾病或可能接受免疫治疗的患者，预先冻存的细胞在需要时可用于治疗，如造血干细胞移植。再者，对于一些珍贵的细胞资源，如珍稀物种的细胞，冻存可以避免细胞死亡或变异，为后续的研究和保护工作提供可能。

冻存细胞的功能显著。它可以维持细胞的生物学特性，使细胞的基因表达模式、代谢功能等在长时间内保持相对稳定。这样，当细胞复苏后，依然可以正常进行分裂、分化等生命活动。例如，间充质干细胞冻存后复苏，仍能保持其多向分化潜能，可分化为成骨细胞、脂肪细胞等，用于组织修复研究和治疗。同时，冻存细胞有助于细胞资源的交流与共享。不同实验室之间可以通过冻存细胞的交换来开展合作研究，避免重复获取细胞的繁琐过程。

合适的冻存条件是保障细胞活性的关键。一般使用冻存液，其成分通常包含培养基、血清和冷冻保护剂（如二甲基亚砜）。血清可以为细胞提供营养物质和保护，而冷冻保护剂能降低细胞在冷冻过程中的冰晶损伤。冻存的温度也至关重要，一般采用液氮超低温（-196℃）冻存。在降温过程中，通常采用梯度降温的方式，先以每分钟降低 1 - 2℃的速度降至 -80℃左右，然后再转移至液氮中。这样可以避免细胞因温度骤降而受损，保证细胞在冻存后仍有较高的复苏存活率，从而更好地实现冻存细胞的价值。