眼下正是学生进行考试的黄金时间，近日报道一学生在考试过程中突然心态崩溃撕毁其他考生答题卡的事件在网上疯狂讨论。考试压力过大导致情绪失控，做出过激的行为，不仅损害了自己的前途，也对他人造成的不良的影响，今天就随膳食一度一起来了解一下如何通过饮食来为考试减压，轻松上阵，超常发挥，考出理想的成绩。

研究表明，有的食物有直接减轻人的心理压力的作用，有的食物还可提高接受能力和工作效率，使思维更加敏捷。精力更加集中。

减轻压力

维生素C具有减轻心理压力的作用，当人承受巨大的心理压力时，身体会大量消耗维生素C。所以考生应大量摄取诸如草莓、洋葱头、菜花、菠菜、水果等富含维生素C的食品。

集中精力

有些食物可以集中精力，提高做题效率，这可间接地减轻考生的心理压力。如胡萝卜能提高记忆力，柠檬能使入精力充沛。提高接受能力。

活跃大脑

维生素B1可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。常见的富含维生素B1的食物有：瘦肉、粗杂粮、全麦、坚果、动物肝脏等。

清醒大脑

为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类的食物，卵磷脂是人脑中神经递质的重要来源，可增强记忆、思维和分析能力。如鱼虾、动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。

考试期间考生精神紧张，少吃刺激性、油腻的食物。避免大幅饮食调整，忌大鱼大肉，少喝饮料。市场上、考场外叫卖的各种提神醒脑产品建议不要使用。

备考食谱

早餐推荐：鲜牛奶，煮鸡蛋，鲜肉包，蔬菜沙拉(生菜、小西红柿、豆芽、洋葱等)。

温馨提示：鲜牛奶里可以适当加一点儿麦片，蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻。早餐一定要吃好，防止未到午饭时间就产生饥饿感，血糖水平下降，导致大脑反应迟钝，影响发挥。

午餐推荐：海带炖排骨，香菇炒油菜，凉拌苦瓜丝，冬瓜丸子汤，米饭。

温馨提示：海带炖排骨可以加一些胡萝卜一起炖；冬瓜丸子汤中的丸子可以是鲜鱼丸，也可以是鸡肉丸或者猪肉丸，汤里还可以放一些蘑菇和豆腐。

晚餐推荐：清蒸鱼，五香酱鸭，蒜蓉菠菜，拌腐竹，金银卷，绿豆汤。

温馨提示：蒜蓉菠菜一定要注意把菠菜在沸水中焯一下，去掉草酸，菠菜中最好加一些黑木耳、绿豆粉丝等；拌腐竹里可以加一点儿煮花生米、胡萝卜块、洋葱丝、藕片、芹菜茎等蔬菜；金银卷则是用面粉和玉米面做的，上笼屉蒸的时候可以在金银卷上放些红枣、核桃仁、松子仁。

考试成绩不是最重要的，放平心态，你会有意想不到的收获，最后膳食一度祝你考出好成绩。