菠萝烤鸡翅：甜蜜与鲜香的完美结合。亲爱的美食爱好者们，今天我将和大家分享一道特别适合家庭聚餐或朋友小聚时制作的美味佳肴——菠萝烤鸡翅。这道菜融合了鸡翅的鲜美与菠萝的甜酸，不仅色彩诱人，而且口感丰富，保证让你一试成主顾。

准备工作

首先，我们需要准备以下食材：

- 鸡中翅 500克（约12只）

- 新鲜菠萝 1个（如果买不到新鲜的，也可以使用罐头菠萝）

- 生姜 适量

- 大蒜 3瓣

- 生抽、老抽

- 蚝油 1汤匙

- 蜂蜜 适量

- 盐 适量

- 海盐黑胡椒 少许

- 橄榄油 或其他植物油 适量

制作步骤

**第一步：处理鸡翅**

将鸡翅洗净后，在每个鸡翅上划几刀，这样可以帮助调味料更好地渗透入肉里。

**第二步：准备菠萝**

将菠萝去皮去芯，切成适口大小的块状。如果你使用的是罐头菠萝，则需要沥干水分备用。菠萝不仅可以为菜肴增添自然的甜味，还能帮助软化肉类，让鸡翅更加嫩滑可口。

**第三步：调制酱汁**

在一个小碗中混合蜂蜜和少量的橄榄油，搅拌均匀成为光亮的刷面酱汁。这个酱汁将在烤制过程中赋予鸡翅一层诱人的光泽，并增加额外的风味。

**第四步：腌制鸡翅**

在碗中加入鸡翅，蒜片，菠萝碎，2勺生抽、1勺老抽，1勺蚝油蜂蜜和海盐黑胡椒粉，腌制30分钟，时间越长味道越好哦。

**第四步：开始烤制**

预热烤箱至200度。将菠萝碎均匀铺在有烘焙纸的烤盘上再将鸡翅放置在菠萝上，然后放入预热好的烤箱中烤制约20分钟。期间可以取出一次翻面，并用刷子涂抹之前调制好的蜂蜜，再继续烤制10分钟左右，直到表面呈现出金黄色。

完成与享用

现在，一道色香味俱全的菠萝烤鸡翅就大功告成了！你可以把它作为主菜搭配米饭食用，或是当作聚会时的小食分享给大家。每一块鸡翅都包裹着浓郁的香气，咬下去既有鸡肉的鲜嫩多汁，又有菠萝带来的清新爽口，真的是非常美妙的体验呢！

希望这份教程能给你的厨房带来新的灵感，也期待你在尝试之后能够与家人朋友一起享受这份由自己亲手创造出来的美味时刻。记得拍照记录下这份快乐哦！