孩子大脑发育迟缓，可以通过合理饮食和补充一些特定的营养素来促进大脑发育。以下是一些建议：

促进大脑发育的微量元素有什么？

1. 蛋白质

蛋白质是大脑发育的基础，是构成神经细胞的重要成分。食物中富含蛋白质的有瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆腐等。

2.脂肪

大脑发育需要适量的脂肪，特别是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对大脑神经细胞的发育和功能具有重要作用。食物中富含不饱和脂肪酸的有深海鱼、核桃、杏仁等。

3. 维生素和矿物质

维生素和矿物质对大脑发育具有重要作用。如维生素 B 族、维生素 C、维生素 D、叶酸等，矿物质如锌、铁、钙等。食物中富含这些营养素的有新鲜蔬菜、水果、全谷类、坚果、瘦肉等。

4. Omega-3 脂肪酸

Omega-3 脂肪酸对大脑和视力发育非常重要。主要来源有深海鱼（如三文鱼、鲭鱼、鳟鱼）、亚麻籽、核桃等。

5. 卵磷脂

卵磷脂是大脑神经细胞膜的重要组成部分，有助于提高大脑的信息传递速度和记忆力。卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育，对于儿童的大脑发育是非常好的。

食物中富含卵磷脂的有蛋黄、大豆、鱼脑等。

卵磷酯含量比较高的食物，比如可以适当的多吃深海鱼以及蛋黄，这些食物中含有卵磷脂的成分非常高

6. 酪氨酸

酪氨酸是大脑中神经递质多巴胺和去甲肾上腺素的前体，对大脑功能有一定的调节作用。食物中富含酪氨酸的有奶制品、瘦肉、鱼类等。

7. DHA

可以使用营养神经药物，如DHA等，DHA主要存在于乳类制品中，如丰富的母乳配方奶粉等，再添加部分辅食，可满足宝宝生长发育需要。如果宝宝饮食出现异常，必要时可以额外补充DHA增加营养、促进脑部发育。

需要注意的是，在饮食补充的同时，还要注意孩子的生活环境和精神因素，积极的心理关怀和适当的智力训练也是非常重要的。如果孩子的大脑发育迟缓症状严重，建议及时就医，以便得到专业的诊断和治疗。

促进大脑发育的食物有什么？

一、鱼

含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强大脑发育记忆力的功能。

是促进智力发育的首选食物之一，在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中枢神经递质的重要来源，可增强人的记忆思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

二、海带

海带不但容易取得，购买，营养成分是非常丰富的，除了广为人知的矿物质碘外，当中还含有抑制发炎反应，预防记忆力衰退和脂肪酸，以及dha，epa含量更是丰富，适量使用对人体有好处。

三、牛奶

牛奶是优质蛋白，含钾，钙，磷，维生素b12，维生素d的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑发育高效地工作。

四、核桃

含有40%~50%的不饱和脂肪酸，而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。

核桃因其丰富不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智的食品，孩子们食用每天两到三个核桃为宜，持之以恒方可起到营养大脑，增强记忆，消除疲劳等作用，但不能过食，过食会出现大便干燥，鼻出血等情况。

孩子常吃坚果、新鲜果蔬、高亚油酸食物、高卵磷脂食物、高蛋白食物等，可聪明智力好。

五、坚果

核桃、榛子、板栗、松子、花生、葵花籽、南瓜籽等坚果类食物，含有大量不饱和脂肪酸、优质蛋白质、成长所需的氨基酸，都是构成脑神经细胞的主要成分，常吃可健脑益智。

六、虾皮

含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。

七、大豆

含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是大脑发育脑细胞生长和修补的基本成分

八、小米

含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分，被称为健脑主食。

九、鸡蛋

含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。

十、动物肝肾

含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善记忆力，而铁供应充足，红血球运输氧气的功能就会加强，大脑发育得到充足的氧气，记忆力也会随之增强。

十一、葱蒜

含有前列腺素A，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

十二、新鲜果蔬

多吃苹果、葡萄、菠萝、香蕉、猕猴桃、草莓、西兰花、卷心菜、菠菜等新鲜的果蔬，为机体补充维生素、矿物质，对大脑智力发育有促进作用。

十三、高亚油酸食物

橄榄油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、核桃、松子等食物中含有亚油酸，可刺激大脑神经，有健脑益智的作用。

十四、高卵磷脂食物

牛奶、动物内脏、大豆及其制品、鱼肉、鸡蛋等食物中含卵磷脂较丰富，常吃为脑细胞补充营养，可提高记忆力。

十五、高蛋白食物

多吃瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼虾等高蛋白食物，也可营养脑神经，提高记忆力。

吃卵磷酯含量比较高的食物以及一些果仁对宝宝大脑发育好，也需要均衡饮食。