新年的脚步声已经越来越近了，在这个阖家团圆的日子里家乡的味道永远是最动人心的。那今天我们就来看看这道湖州传统美食糯米千张卷。

糯米千张卷是菱湖地道美食，传承下来的老手艺，家家户户过年都爱吃。糯米千张卷顾名思义就是将糯米和千张混合在一起做成卷的形状。选取上好的糯米提前浸泡可以充分让酱油入味，直到用手那么轻轻一捏就能捏碎，那蒸出来糯米就会非常软糯。把浸泡好的糯米把水沥干，将其捣碎后和肉一起在锅中翻炒备好，盛出一起均匀铺在四四方方的千张上，撒上调料以调味，最后那么一卷用线一绑就可以上锅蒸了。

刚出锅的糯米千张卷就香味四溢，糯米肉汁浸透了千张，糯米的粘糯搭配肉汁的咸鲜，就是舌尖上的美味。

那这道湖州传统美食加入你们的年味食单了吗？欢迎大家在下方评论区一起讨论哦。

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