5月小满时节，晶莹剔透、馨甜鲜美的诸暨樱桃已随着繁闹的“五一”远去，载着童年记忆的桑葚的紫色风潮也已褪去，而又一种水果泛着金黄色，如小灯笼搬挂上了枝头，这就是枇杷。

果农边仲信▲

在同山镇王沙溪村老农山庄枇杷园里，黄灿灿的枇杷已果实累累挂满了枝头，果农边仲信告诉记者，由于天气好，今年的枇杷长势很好，估计会是一个丰收年，并计划在这个周末全面开园采摘。素有“水果之乡”之称的的同山镇，水果种植面积就有12000亩，其中枇杷种植面积就有3000亩，占水果种植中面积的四分之一。

在同山镇，仙日村、唐仁村、边村这三个村是同山镇主要的枇杷种植基地，唐仁村与边村是户户种植，但规模不大，而仙日村更是远近闻名的枇杷专业村，全村拥有枇杷种植面积千余亩，15亩以上规模基地就有四五六户，100亩以上有3户，“党建+枇杷”更是该村一村一品的特色。 

●“树繁碧玉叶,柯迭黄金丸”，每年一到5月中下旬，果农们就会早早地起床，骑着装载着果篮的三轮车，来到自家的果园，将一颗颗还挂着清晨晶莹露珠的枇杷采摘而下，待到将这蕴含着“自然的馈赠和一年的辛勤”装满所有果篮，才跨上三轮，载着一车的“黄金果”与满心的希望，来到镇上将采摘来的枇杷摆放在镇政府布置好的摊位上。大红的遮阳伞、大红的果篮、还有金黄色的枇杷，将果农脸上的笑容映衬得格外灿烂，这一幕也成为同山镇一幅具有丰收特色的水彩画。

●而在陶朱街道、安华镇、直埠镇、草塔镇、马剑镇、江藻镇等镇乡也有很多上规模果园，种植了这种诱人的水果，你看，那黄灿灿的小精灵，不正是在挑逗你的味蕾吗？

诸暨的枇杷有两个品种，一曰白沙，当地人称之为“白枇杷”，肉质呈白色，一曰大红袍，当地人称之为“黄枇杷”，肉质呈黄色，两种枇杷肉厚多汁，风味甘甜，其中白枇杷还带着些许鲜美之味。

枇杷的营养

诸暨出产的枇杷甘甜，肉质结实细腻。枇杷富含人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育的功效。

枇杷的功效

枇杷还是唯一一种秋天发芽、冬天开花、春天结果、夏天成熟的水果，可谓集四时节气之精华长成，因而营养丰富。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用，常吃可以预防四季感冒。枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可辅助治疗各种呕吐呃逆。

枇杷还可制成枇杷膏

具体做法如下：

01

将枇杷剥去外皮和果核，将枇杷肉放入料理机，打成果泥备用。

02

将果泥放入锅内，大火煮开，放入冰糖转中火、小火慢熬，直至锅内水分蒸发，变得非常粘稠为止。

03

将果酱装入小密封盒内，放入冰箱冷冻室可长期保存，取出后解冻可用微波炉加热10分钟，即可蒸发水分和杀菌。

04

枇杷膏的多种做法，有些朋友喜欢将川贝粉加在枇杷膏内，因为未加防腐剂，这种方法不易保存，建议是在吃的时候再加入川贝粉，功效不变。放入冷藏室的枇杷膏放在冰箱应在7天内食用完，吃完后再从冷冻室内取出，此方法安全健康。 

诸暨枇杷的成熟期大约一个月左右，5月中下旬到6月初是吃枇杷的最佳时期。本周末即可大面积采摘，亲们可携家人、好友前去各个采摘点采摘这可人的“黄金丸”，于林间呼吸新鲜空气，拾掇野趣。

附上各地采摘点果园信息

供亲们自由选择：

各镇乡枇杷采摘地分布表▼

同山镇枇杷采摘点分布表▼

吃货们，杨梅还未成熟

现在吃枇杷，是最好不过了!