虽然我们都不在老家，但是每次回老家都会有吃不完的蔬菜，比如豆角、南瓜、丝瓜、茄子、红薯叶那些，大娘家种了很多，每次我们回去老家，她都会叫我们去她的菜园里摘菜，有时候还帮我们摘好。

这一次回去，又吃到了我最喜欢的一道菜：冬笋！

这个笋是大娘家自己种的，每一年她都会给我们一点，但是往常给我们的都是笋干，因为我们平常都是过年才回去的。

前段时间因为家里有喜事回来喝喜酒，就在家里住了几天，大娘也拿过来我最喜欢吃的菜。

在我们老家，好多人都种了这种竹笋，这种笋是甜的，味道特别好吃，每次只要煮了它，我都能吃掉两大碗饭。

竹笋煮之前一定要先切片放锅里煮开后然后用冷水泡至一晚，第二天过后才可以拿来炒。

炒竹笋特别简单，可以加肉那些一起炒，但是我每次吃竹笋我都喜欢清炒，只要简简单单的加点盐加点辣椒味道就感觉很好吃了。

真的，每一次煮了这碟笋，我都能吃两大碗饭，感觉给我三盘肉我都不想拿来换它，我真的太喜欢吃这道竹笋菜了。