你有多久没关注自己的健康了？健康是一切幸福的基础，尤其到了中老年的时候，更要关注自己的健康，千万别透支身体。

有人透支身体，养生晚了一步，导致自己身体出问题住院，结果花钱不说，还让家人担惊受怕，实在是得不偿失！想要活得悠闲惬意，平时就得注意养成良好的作息与饮食习惯，多吃对身体健康有好处的食物。

今天介绍这款被称为“抗癌蔬菜”的食材：羽衣甘蓝，你知道它是什么吗？其实它就是我们常说的羽衣甘蓝，营养价值高，含有丰富的钙、叶酸、铁及维生素等，轻轻松松就能补充身体所需的营养，防癌抗癌效果也不错，尤其适合中老年人食用。

1.羽衣甘蓝的功效与作用

清肠排毒，控制血压

羽衣甘蓝有清肠排毒的功效，羽衣甘蓝富含纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排便，适合经常便秘的人群。

此外，羽衣甘蓝的钙、镁含量较高，有助于降低血压，适合高血压患者食用。

美容养颜

羽衣甘蓝含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和胡萝卜素等，可以清除体内自由基，减缓衰老过程，保持肌肤年轻光滑。

防癌抗癌

羽衣甘蓝富含各种抗癌成分，如硫烷类化合物、生物碱等，这些成分可以抑制癌细胞的生长和扩散，具有很好的防癌作用。

【做法解析】

做法一：炝炒羽衣甘蓝

食材准备：新鲜的羽衣甘蓝、蒜末、食盐、食用油等。

步骤：

①将羽衣甘蓝洗净，切成适当大小的块。

②热锅凉油，放入蒜末炒香，再放入羽衣甘蓝翻炒均匀，加入适量食盐调味。

③最后，加入适量清水，焖煮一会儿，让羽衣甘蓝更加入味即可。

做法二：蒜蓉羽衣甘蓝

食材准备：新鲜的羽衣甘蓝、蒜蓉、食盐、生抽、食用油等。

步骤：

①将羽衣甘蓝洗净，切成适当大小的块。

②热锅凉油，放入蒜蓉炒香，再放入羽衣甘蓝翻炒均匀。

③最后，加入适量食盐、生抽等调味料，翻炒均匀即可。

【羽衣甘蓝的饮食禁忌】

羽衣甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，但在食用时也需要注意一些禁忌，才能更好地发挥其健康价值，更好地促进身体健康。

❌别吃过量

过量食用羽衣甘蓝可能会导致一些不适，如腹胀、腹泻等，因此，建议大家适量食用，一般来说，每顿饭不宜超过200克。

❌不要空腹吃

空腹食用羽衣甘蓝可能会刺激胃肠道，导致不适，建议大家在饭前或饭后适当地食用羽衣甘蓝，避免对胃肠道造成刺激。

（1）防止中老年发福，保持身材苗条

羽衣甘蓝热量低、含有丰富的纤维素，可以帮助消化，预防肥胖，帮助大家保持身材苗条。中老年人常吃羽衣甘蓝，不仅可以控制体重，还可以保持身体健康。

（2）肠胃越来越好，不容易便秘

羽衣甘蓝富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增强肠道的消化吸收能力，有助于排便，减少便秘的发生。

（3）护肤美容，不容易长痘

羽衣甘蓝富含维生素C、E和A等成分，这些成分可以清除体内的自由基，减少皮肤的老化，保持皮肤的弹性和光滑。而且，羽衣甘蓝还具有清热解毒、消炎杀菌等功效，有助于减少痘痘的发生。

羽衣甘蓝不仅是一种营养丰富的蔬菜，还具有多种保健功效，适合各类人群食用。无论是为了减肥、养生还是护肤美容，都可以适当食用羽衣甘蓝，以达到更好的效果。

而且，羽衣甘蓝具有清热解毒、消炎杀菌等功效，可以有效地减少痘痘的发生，对于爱美的女性来说，简直是美容护肤的“秘密武器”！常吃羽衣甘蓝，你会发现自己的皮肤越来越好，不再容易长痘。

羽衣甘蓝，又名“绿羽衣甘蓝”、“甘蓝菜”，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，其富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很好的保健作用。

羽衣甘蓝不仅能够清肠排毒、美容养颜，还具有很好的防癌抗癌效果，尤其适合中老年人群食用。然而，我们也需要时刻关注自己的健康，保持良好的作息和饮食习惯，才能更好地享受生活。