冬季来临，寒冷的天气让人觉得浑身没劲，总想在被窝里待着不愿出去。
这样就非常容易虚，身体也会受到很大的影响，因此这个时候我们就要适当的滋补滋补自己的身体。
滋补身体的时节，在食材的选择上我们也要好好搭配，那么羊肉、牛肉和鸡肉中，什么肉比较好?
为什么说冬天最大的补品并不是羊肉和牛肉呢?
而是鸡肉?
鸡肉不仅好吃，还比较容易消化，能够起到滋补身体的效果，而且还不会那么油腻。
冬天第一大补—鸡肉鸡肉在各大食材中都排得上号，凭什么能够被称为冬天第一大补呢?
首先在成分上便有优势，因为鸡肉含蛋白质的含量非常高。
而且还包含有维生素B族、微量元素等各种物质，对我们的改善体质都有很大的帮助。
比如说有其他疾病困扰的人群，虚弱者，身体抵抗力差的人群，都可以吃一些鸡肉来支持身体。
而且它的做法非常多样，不论是红烧、清蒸、炒菜还是结合其他食材食用，都可以将鸡肉美味发挥到极致。
除去鸡肉本身，饮食方面还有很多需要注意的。
那么，冬天和鸡肉一起吃什么好?
一般来说米饭、面食类，如果搭配米饭的话，米饭的能量值偏高，但其余营养物质却有所欠缺，所以跟鸡肉搭配一起来吃的话会更加有营养。
只要在营养成分上搭配好，均衡饮食，无论是什么食物在冬季来临滋补身体上基本都会得到效果。
那么有哪些和鸡肉要相搭配的食物呢?
除了米饭、面食以外，还有黄鳝、蘑菇等，都可以和鸡肉一起煮独特，美味及营养兼顾。
黄焖鸡做法那么在众多和鸡肉相搭配的食物中，其中有一道黄焖鸡也是非常受欢迎的，那么这道黄焖鸡应该怎么做呢?
新鲜鸡腿5只
淀粉30克
葱姜3小把
沙茶酱150克
生抽4汤匙
盐1茶匙
胡椒粉1茶匙
油15克
米酒1汤匙
水2000ml
1.将鸡腿放入清水中清洗干净，沥干水分后放入大碗中，将葱姜切好放入碗中，用刀剁碎，放入同一个大碗中。
往碗内放入淀粉2勺，将其抓拌均匀;
2.然后再往碗内分别放入沙茶酱150克、生抽4汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、米酒1汤匙，将其搅拌均匀腌制30min;
3.接下来经过腌制后的食材先放入清水中清洗一遍，然后使用刀切成小块，也可以剁成块放入一个大碗中;
4.然后再往碗中加入水2000ml，将其盖子盖紧，放入高压锅中湿压40min出锅;
5.最后再将其倒出焖三分钟，可以放入炒锅中炒一炒，即可盛出出锅装盘;
在以上制作步骤中的每一项材料都有不同的功效，这些功效加上主要食材的功效就是这道黄焖鸡所能达到的功效。
下面便对这些材料进行介绍说明。
1. 鸡腿: 鸡腿是一种很好的蛋白质来源，相比其他部位包含更高的脂肪成分。
但大量的胶原蛋白有助于防止皮肤衰老。
2. 沙茶酱: 沙茶酱是用油、花生、蒜等制成的一种调味品，可以增加菜肴的醇香感，提升风味。
3. 生抽: 生抽也是一种酱油，我们经常会用到来增鲜提味。
4. 米酒: 米酒是一种发酵过后的酒精饮料，是酿造米的一步，带有甜味，用来做菜可以减腥提升风味;
5. 胡椒粉: 胡椒粉具有提升荤菜风味的作用，还可以促进消化和增进食欲;
适当摄入 有助健康虽然说鸡肉含有很高的营养价值，但我们在食用的时候也要适当摄入，不能过量。
鸡肉本身也会对身体造成一定影响，在一定时期内大概一周吃一回就比较合适。
因为既然是滋补身体，就不能要每天吃，而每天吃肯定会对身体造成影响，所以一周吃一回是最科学合理的。
我们就可以将它做成一道家庭聚会中的一道菜，这样既美味又能起到滋补身体的效果。
