好几天没有刷朋友圈了，自从结婚有孩子后，玩手机的时间是越来越少，特别是娃在慢慢长大更加少玩手机了，因为你一拿手机她也要看，所以为了管好孩子，我只能自己也不看。

今天难得娃被奶奶带出去玩了，给我放了半天假，我就刷起了朋友圈，不刷还好，一刷心里便不平衡了，因为朋友圈里到处都是朋友晒在外面吃大餐到处去旅游的动态，瞧瞧自己，每天除了娃就是家。

就在心里不平衡的时候，老公打来一个视频，说他想吃茄子酿，挂了视频后，虽然心里不平衡，但还是穿上鞋子买菜去了。

我买了一点后腿肉买了两个茄子，今天准备做一个娃和老公都喜欢吃的煎茄子盒。

首先将茄子洗净去头去尾，然后切段放冷水加盐侵泡十分钟。

接着将后腿肉剁碎，加点蒜末、生抽、耗油、生粉、鸡蛋搅拌均匀。

然后把茄子酿满肉，在用鸡蛋和生粉拌一个粉汁，将酿好的茄子裹上粉汁。

接着平底锅烧油下入茄子盒，用小火慢慢煎，煎至两面金黄就可以出锅了。

这样做的茄子盒真的超级好吃，当然，也可以直接用油炸，这样就更快熟。

我选平底锅来煎是可以不用吸那么多油，但是这个时间就会比较长，有点耐心慢慢煎才行。

晚饭做好了，老公也下班了，娃去玩也回来了，看着她们吃着香喷喷的样子，心里又特别满足，瞬间羡慕别人的心就没有了。

突然觉得，别人也别人的生活，我也有我的幸福，只是我跟她们的不一样而已。

因为幸福是无法被定义的东西，知足常乐，便能快乐。