文/编辑：麒阁史观

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随着夏季高温的到来，西瓜就成为了我们生活当中常见的水果了，西瓜不仅能够补充水分还能解暑，绝对是夏天最欢迎的水果了。

然而很多卖西瓜的商贩选择将西瓜切成一半卖，明明整个西瓜卖会更方便些，为何要多此一举选择切开卖？其中又隐藏着那些不为人知的秘密？

夏天最动听的声音是什么？莫过于掰开西瓜清脆的声音，如果用一种味道来形容夏天的话，那么这个味道就一定是西瓜的味道。

西瓜绝对是夏天的解暑神器，它也被称为是“盛夏之王”，不仅清爽解渴，同时味道甘甜多汁，西瓜里面含有大量的水分和葡萄糖能够补充人体所需的能量，并提高人体免疫力。

所以一到夏天后，水果摊的老板都会进西瓜出售，他们选择将西瓜切一半然后裹上保鲜膜出售，原来这其中有几点原因。

首先是就是“广告效应”，很多水果店不只出售西瓜，而且还会出售其他的水果，很多的顾客走进水果店时，并没有明确要买的水果种类，而是先逛一圈，看那些水果新鲜再卖。

当顾客看到切开一半并且颜色鲜红的西瓜时，不由的会被西瓜的红红的果肉所吸引，红绿搭配特别能够刺激食欲，谁看到都想忍不住啃上一口。

所以商家不用费太多口舌，只要当顾客看到切开一半的西瓜后，自然而然的就有购买的欲望，而商家也会寻找品相好的西瓜切开展示，就算顾客想买整个西瓜，看到半块西瓜品相这么好也会下意识对整个西瓜有好感。

还有一点就是商家抓住了消费者“看品相买西瓜”的特点，大部分消费者在购买整个西瓜时，由于不知西瓜里面是生是熟，于是会选择用手拍西瓜，听声音来分辨生熟。

不过这种方式对于不经常卖瓜的人来说很难分辨，而切开后的西瓜就能让顾客看到西瓜的品质，切开一半的西瓜是能够看出西瓜是否新鲜的。

其实有关西瓜的新鲜程度，是可以通过瓜藤中看出的，如果瓜藤是绿色的话，就代表着西瓜非常新鲜，可如果瓜藤发黄发干的话就说明西瓜已经存放很长时间了。

不过这种方法商家自然也明白，他们为了更好的出售西瓜，于是就将瓜藤给直接切掉了，所以顾客就无法分辨西瓜的新鲜程度。

而将西瓜切开后出售，用户能够更好的看到西瓜的新鲜程度，所以也会有用户去购买切开的西瓜，一来二去就会有商贩将西瓜切开出售。

西瓜切开销售还能更好的方便顾客品尝，老板会装备一个勺子，如果有想要购买西瓜的顾客，老板会让你品尝一下，很多人尝后再加上老板的推销，自然而然的会购买。

还有一种原因是，西瓜的个头往往比较大，有的娇小的女生去买西瓜一个人提不动，而且她也吃不完这么大的西瓜，如果放冰箱里的话很容易出现串味、或者不新鲜，最后吃不完还浪费。

而半块西瓜的出现，极大的满足了这类人群的需求，不仅避免了顾客吃不完浪费的问题，同时也增加了西瓜的销量。

还有一种情况就是西瓜在运输过程中，瓜皮出现了破裂，我们买整块西瓜时第一眼会看西瓜的外表，出现破裂的西瓜肯定卖不出去。

商家为了卖出好价格，会选择将西瓜破裂的地方给切掉，然后切除一半出售，这种现象也是时有发生的。

虽然切开的西瓜更加方便，但由于天气炎热西瓜切开后就必须立即卖掉，要不然很容易就会变质有味，我们在日常生活中购买一半西瓜时，一定要在有保障的水果店购买水果，以免引起食品中毒等问题。

在选购西瓜的时候，应该选择表面无破损、疤痕以及腐烂的西瓜，在水果店购买西瓜时经过询问西瓜是否新鲜切开的，并检查切开口是否干净。

在吃西瓜上还有很多的冷知识，比如西瓜不建议用勺子挖着吃。

西瓜不建议挖着吃，其实是有一定的科学依据的，在炎热的夏天我们从冰箱里拿出西瓜后，习惯性的直接拿刀从中间切成两半，然后拿着勺子在电视机前吃。

有时候我们会把西瓜当饭吃，切开西瓜挖着吃，会让我们的越吃越多，不知不觉中吃了太多西瓜会特别撑胃，最终饭也吃不下了，但据相关研究表明，西瓜全身上下93%是水，6%左右是糖，同时里面还含有钾元素等营养元素，这些都是让西瓜具有饱腹感。

西瓜的含糖量非常高，要比苹果、桃子、葡萄等水果的含糖量还要高，吃大量的西瓜也会导致身体起大二点血糖反应，所以经常在夏天吃西瓜的朋友，记得到秋天后称称自己的体重长了多少斤。

吃西瓜切记不能空腹吃，空腹吃西瓜对于肠胃不好的人来说，会导致腹胀、腹痛甚至拉肚子的现象，西瓜本身就是一种寒性水果，吃多了容易伤及肠胃。

用勺子吃西瓜一次会挖很大一勺吃，而且吃一次也很难把握好量，很大概率会导致肠胃不堪重负，所以在夏天的时候，我们一定要掌握正确的吃西瓜方法，这样能够更好的保护我们的肠胃。

炎炎夏季我们在吃西瓜时不要贪、不要单吃也不要不要贪多，同时也应该学会如何正确吃西瓜，适当的时候可以吃一些西瓜来解解馋。

购买西瓜的时候要根据自己的情况去选择整块的还是半块的，购买一半的西瓜一定要仔细观察西瓜的外表，是否新鲜，一般情况下，还是建议大家购买整个的完整西瓜。

澎湃官方新闻2020-06-08《水果店为什么喜欢把西瓜切一半卖？背后"猫腻"可不小…| 来听新闻》

环球网2015-07-06《西瓜不宜挖着吃？给你6大理由！》