饮茶半世味清醇，香馥云浮寄远人。

宁静致远，方得始终，我是林方致。

茶，是中国人最喜爱的饮品之一，即便是不怎么喝茶的家庭，也会在家里备上一些茶叶，用来接客待人，不过，稍不注意也会出现茶叶“过期”的情况。

估计很多人看到这里会感到疑惑，茶叶怎么会过期的嘛？过期的茶叶还能喝嘛？

作为农产品的一类，茶叶与其他农产品一样，都有保质期。在国家食品卫生标准中，对茶叶的保质期也是有着相关规定，除了黑茶、白茶类。这是因为，只要储存得当，黑茶、白茶不仅不会过期，还会随着时间的推移提升口感。

因此，茶叶的保质期也可以称作“赏味限期”，即品尝食物最佳品质和风味的期限。茶叶过了“赏味限期”后，色泽、香气、滋味都可能出现变化，变得不好喝。

而过了期限的茶叶还能不能喝，取决于茶叶是否储存得当，是否发生受潮、霉变、污染等情况。茶叶发霉变质后，肯定是不能喝的。

一看，是否明显变色

通过观察茶叶的颜色，看是否有明显的变色来判断。

茶叶在经过一段时间存放后，干茶颜色会发生一定变化，例如白茶存放三年以上，干茶白毫颜色会由银白转成银褐色。

各类茶叶有着自己的色泽特点，茶叶颜色如果变得暗沉浑浊的或是有霉菌存在，这种茶叶很可能已经变质了，就是不能喝的。

二闻，是否出现异味

茶叶具有强烈的吸附性，如果茶叶和有异味的物品存放在一起，就很容易吸收异味。

我们可以通过闻一闻茶叶，来判断茶叶是否变质，如果茶叶散发出霉味或异味，则可能已经变质，这种茶叶就不能饮用了；

三摸，是否受潮变软

正常的茶叶应该是干燥且容易折断的，通过用手摸干茶可以判断它是否足够干燥。如果茶叶摸起来发软，潮湿，那么这种茶叶肯定已经变质了，不能再饮用。

有的茶需要尽早品饮，有的则可以存放一定时间再喝，俗称“越陈越香”。下面为大家列举了生活中经常喝的六类茶的“最佳赏味期”：

(一）绿茶

绿茶讲究喝“鲜”，越是新鲜的茶，越是鲜爽清甜，滋味妙。所以通常情况下，绿茶是越早喝越好，而它的保质期为一年至一年半左右。

如果放入冰箱中低温（10℃以下）保存，可延长至两年左右。如果茶叶发软、发酸、发霉，茶汤变褐、变暗，说明已经变质，就可以丢弃了。

(二）黄茶

黄茶的制茶工艺与绿茶相似，只是多了一道闷堆工序。因此，黄茶与绿茶一样，保质期通常只有一年至一年半左右。

(三）白茶

白茶素有“一年茶，三年陈，七年宝”的说法，作为“越陈越香”的茶品之一，在恰当的储存条件下，可以存放十几年到二十几年的时间。

白茶通常需要密封保存，随着年份的增长，茶叶的内含物质会不断的增长，黄酮物质积累，茶香愈发浓郁，茶味醇厚，品饮价值高。

(四）红茶

红茶为全发酵茶，通常它的保质期为一年至两年，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右。过了赏味期的红茶香气会减弱，茶味也会变淡。

(五）乌龙茶(青茶)

乌龙茶因为制茶工艺上有道焙火的工序，所以在新茶制作完后，需要静置两个月之后才能再喝，这样口感更佳。

乌龙茶与白茶、黑茶一样，隔年陈的茶滋味更加醇厚，香气浓郁，越陈越香。而乌龙茶保质期取决于茶叶本身水分含量的高低与所用的包装材料的防潮性能。

(六）普洱茶

普洱茶分为生茶与熟茶，其茶肥厚壮实，内质饱满，具有陈化的表现，因此，并没有固定的保质期，在符合储存的条件下，一般认为可储存20/30年。

而生茶最佳品饮时间在15-20年左右，熟茶的话8-15年算是不错的品饮时间。

注意：以上的保质期仅供参考，实际茶叶的保存期限可能会受到多种因素影响，包括茶叶的品质、加工工艺、贮存条件等。

为了确保茶叶的品质，建议在茶叶新鲜时尽早饮用，对于贮存时间较长的茶叶，注意适当的保存和保养，以保持其优质的风味和香气。

如果你家里出现了过期的茶叶，不要急着将它们扔掉，可以合理的利用起来，作为家庭生活中“好物”，方法如下：

1、将过期茶叶制作成茶包放在冰箱、鞋柜、衣柜等容易产生异味、杂味的地方，茶叶中的挥发物质可以吸附异味，起到一定除臭的作用。

2、可以将过期茶叶当做绿植的肥料，茶叶是天然的肥料，取少量埋在花盆的土里，可以有效防止长蚊虫，且功力非一般。

珍惜每一片茶叶，尊重茶文化，让我们共同享受品茶的乐趣。

过了赏味期的茶叶，它的口感、香气已经减弱，饮用价值减弱，但是也不能浪费，将它们用在正确的地方，可以“变废为宝”。

原创说明：本文由百匠茶学院林方致（baijiang2018）原创出品，欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈，其他平台转发请注明出处，谢谢合作。