“烟酒不离席”，在湖北各地的红白喜事，一般用酒是白云边，烟是黄鹤楼，都是当地产的。比较少用外地产的烟和酒。 宴席还会两大瓶饮料、夏天有啤酒。 饮料一般是可乐、雪碧、椰汁、果粒橙等。
白云边的酒，黄鹤楼的烟，可以说是湖北酒席的标准配置了。也会依据不同的档次配置不同黄鹤楼烟和白云边酒的档次。
对于普通的酒席，整体价位在1000以内的档次。一般用酒就会选择白云边12、黄鹤楼(软红)了，也有降低一点用“蓝楼”的烟。
中档的酒席，酒席达到1500左右的档次，会用到白云边15的酒、香烟则会上到黄鹤楼(硬大彩)了。
而对于酒席达到2000多一桌中高端的时候，会用到白云边20的酒，香烟则会到50左右的黄鹤楼珍品了。
如果酒席达到3000一桌的档次，白酒会用到“白云边30”，素有“湖北茅台”之称，一瓶1000左右。
也有用到洋河梦之蓝、国窖窖龄等价位差不多的白酒，毕竟湖北千元级的高端白酒实在没有几个拿得出手的。也有一些高端酒席会增加奔富红酒389或407一类的。而香烟则基本不会升级到黄鹤楼百元级的高端系列。毕竟酒席上2包，各种撒烟还要同样用。茅台和黄鹤楼1916肯定也有人用，也要分场合不是一般的实力不敢上。
