玻汾酒现在可是大名鼎鼎，黄盖玻汾、红盖玻汾这两款经典酒品一起，成了不少酒友的最爱，简直就是口粮酒的“老大”。

不过，虽然这两款玻汾酒在酒友心里地位都很高，但大家还是想知道它们到底差哪了，争论了好多年也没个定论。

别急，老山西人来了，他们说这两款酒可差远了，还不清楚的快来瞅瞅！弄懂了再选不亏。

原料有点不一样

红盖玻汾和黄盖玻汾都是清香型白酒，做法也差不多。都是用汾酒的招牌做法“清蒸二次清”，让酒又清又正、又甜又净、回味又长。

但是，它们用的原料比例有那么一点点差别。红盖玻汾为了让口感更绵甜，豌豆放得多了一些，豌豆和大麦的比例是4：6。而黄盖玻汾，大麦和豌豆的比例是6：4。

度数差得挺多的

这两款玻汾的度数可不一样，从外号就能看出来。黄盖玻汾为啥叫“夺命53”？其实就是说它53度，但喝着不烈，一不小心就喝多了，所以才有了这个外号。

红盖玻汾只有42度，比53度低了不少，大家都说它是黄盖玻汾的“小跟班”。

存放时间有差别

白酒虽然没有保质期，但不是所有的酒都能放很久。有的酒放久了，香味就没了，喝着也不对劲。有的酒放得越久越香，这就是酒质稳定性。

通常而言，以纯粮食为原料酿造且酒精度数较高的酒类，其稳定性较为优越。比较红盖玻汾与黄盖玻汾，两者酒精度数相差显著，无疑，53度的黄盖玻汾在稳定性上更胜一筹。

味道也不相同

黄盖玻汾喝起来酸味多一点，整体又香又醇又柔，先酸后甜，嘴里留香。

红盖玻汾，酸味就少了很多，入口有点“水味”，香味也淡一些，所以黄盖玻汾在市场上更受欢迎。

总之，这两款酒都有自己的特点，好不好喝还得看个人口味。

现在，大家口味越来越多样了，白酒市场也多了很多新香型、好酒质、高性价比的纯粮酒，比如下面这两款，口碑都超好。

南池翠N6

这款白酒来自“原酒之乡”四川邛崃，是浓香型的，在当地挺有名，大家都把它当做日常口粮酒。

它的酿造方法和标准都是严格要求的，都是用那种传统的大曲古法固态工艺。因此，很多爱喝酒的朋友都特别喜欢这款粮食酒。

虽然这款酒在外地不怎么出名，但在浓香酒圈里可是非常火的，是由基酒供应大厂亲自酿造的。酒厂问世30多年，还是老八大原酒厂之一，具有丰富的酿酒经验和调酒技术。

这酒用五种粮食为原料酿制，还窖藏了6年，再用15年老酒调味，使得这款酒香气纯正，口感醇厚顺滑，层次感也很好，还特别提到了它的陈年老酒的感觉，挂杯时间长，喝完之后既不会上头也不会口干。

景芝白干

外号“老黄皮”，有49°、52°、75°三种度数，不过75°的那个喝起来最带劲，又畅快又爽怡。它的香气就像是蒸高粱的味道，还带着一股烤芝麻的焦香。喝一口，酒体很纯净，很顺滑，然后突然爆发出一股强烈的味道，有点刺激，稍微有点短和涩，但到了中后段，粮食的香味就特别浓厚了。

本文到此结束，看完建议收藏。