白酒是我国很有历史的一种蒸馏酒，和国外的白兰地、威士忌一起被称为世界上的三大蒸馏酒。从古到今，白酒在我国一直都很重要。

现在，中国白酒界有个大情况，就是顶级的酱香型白酒“茅台酒”太抢手了，根本不够卖，这让整个酱香白酒行业都迎来了最好的时期，就像中国的波尔多地区和赤水河谷那样，出现了三个最有名的酱香白酒品牌——“茅、习、郎”，它们就像是酱香酒里的顶尖大牌。而这些大牌的高端好酒，因为外面资金抢着要，自己产量又有限，所以变得越来越稀少了。

最近几年，贵州习酒因为一直抓质量，在酱香白酒黄金时期，成了全国的大牌。习酒的商标和字体文化也很有讲究，有“简体”习酒和“篆体”习酒两种。但你知道吗？虽然它们都叫习酒，但简体和篆体不是同一种酒，别被骗了，建议弄懂再喝也不迟，下面来看看。

简体习酒：因为简体字的历史不长，所以现在主要是低档的入门产品。

篆体习酒：最高档的核心产品。像习酒窖藏1988、习酒年份酒这样的都是代表。

习酒的包装logo体现了它的商标和字体文化，有“简体”和“篆体”两种（还有繁体，本文没讲），看字体就能知道酒的档次。

简体的习酒是入门级的低档酒，篆体的习酒是高档的核心产品，还是厂家自己的嫡系产品，而简体则是找别人做的（开发酒）。

很多喜欢喝酒的朋友分不清什么是“嫡系酒”，什么是“开发酒”，今天我来给大家解释一下。

嫡系酒：就是酒厂自己亲手酿造的酒，品质和口感都很有保障。

开发酒：就是酒厂把名字借给卖酒的商家，商家自己酿的酒，然后取个和酒厂差不多的名字，让人很难分辨出来。

所以，买酒的时候要小心，别花了钱却买不到自己想要的习酒。如果条件允许，最好还是买大厂自己的嫡系产品。当然，不管是名酒厂，还是地方酒厂，只要把品质放在首位，酿出来的酒就不差，比如下面这两款酒，虽然小众，但都是优级纯粮食酒，看看你喝过没？

南池翠N6

正因为很多人想喝名酒般酒质的酒，但又条件有限，所以厂家就用了两年时间，专门研发了这款酒。

看看它的配料，就只有高粱、小麦、大米、糯米、玉米和水，是正宗的纯粮食酒，而且用的粮食都是颗粒饱满的优质谷物。

这种粮食因为含有很多淀粉等物质，所以能让酒味道特别，还能在酿酒时挡住一些不好的微生物。

所以喝了这款酒，不太容易觉得口干或者上头。

而且，因为厂家是老八大原酒厂之一，给其他酒企提供基酒，所以这酒的味道喝起来似曾相识，香气浓郁，酒体也很饱满细腻。

不过喝起来，它比一般的浓香酒要柔和、顺口多了，因为它用大曲固态工艺酿成后，还窖藏了6年，再用15年老酒调味料，所以就算是平时不太喝白酒的朋友也能轻松接受。

一品景芝

虽然山东没有公认的酒王，但一品景芝绝对可以算是山东酒的代表了。我们知道白酒有三种常见的香型：浓香、清香和酱香，但一品景芝是这三种香型的结合，它叫芝麻香型。

这种不太常见的香型，可是经过半个多世纪的研究才定下来的，从这里就能看出山东人在白酒创新上有多下功夫！虽然一品景芝在全国不是特别有名，但喝过它的人都会爱上它！

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