馒头是北方大众化食品，从前几乎家家户户都蒸馒头，近年来随着馒头机械化生产 的发展，人们很少蒸馒头了，吃馒头的人数仍然不少。将面粉加水和酵母菌，面发起来以后，然后弄成团在锅里蒸30分钟，就成了馒头，标准的馒头是圆形，就像人的头颅，那么你知道发明馒头的人是谁吗？

大家都熟知的诸葛亮七擒孟获之后，与以孟获为首的南部首领在滇池盟誓，双方永结盟好。按照当地的习俗，盟誓必须有108个人头，于是猛获就让手下押解了108个降兵和其他部落的人，准备杀了作为祭品。诸葛亮想了想，命人将这108个人都放了，然后让厨师用面粉加一些牛血，制成人头那么大的是面团，代替了真正的人头，这道难题算给解决了。

诸葛亮班师回朝，途中遇一条大河，只见妖风四起，昏天地暗浊浪滔天，一时间阻挡了大军通过的道路，那时候古代人都比较迷信。一道士给诸葛亮说：丞相，我观河里暗潮涌动，黑风四起，这是河里的冤魂在躁动不安，必须用49个人头，才能安慰这些亡灵！诸葛亮思忖了一下，如果按道士说的杀49个兵士这样的代价太大了。于是他就将军中做饭的饼弄成人的头的样子，总共做了49个，加发面经过锅蒸熟了以后，体积比原来大了若干倍，就像是一颗颗人头。诸葛亮让兵丁将这49颗馒头扔到河里。过了好大一会儿，只见天空晴朗，风平浪静，鱼翔浅底，河边芳草萋萋，仿佛是人间险境。

众人感叹：果真这馒头镇住了那些妖孽！从此中国人尤其是北方人，就以馒头为主食了。