前言“主席，你敢不敢吃蛇羹，我请您？”
1958年毛主席视察广西的后，韦国清想要请主席吃饭，可听说饭的名字以后，众人都不禁倒吸一口气。
蛇羹究竟是什么东西？主席又是如何回答的呢？
这道菜你敢不敢吃都说中华文化博大精深，中国的美食也是数不胜数。而蛇羹就是当时广西地区的特色美食。
这种食物主要是以蛇肉、木耳、姜片、蛋清等食材制成的，虽然被当地人视为美食，但蛇这种东西，很多人都是害怕的，所以外地人来到广西，听到“蛇羹”这种食物，也都是望而却步的。
毛主席来到广西视察，于情于理都是该好好招待一下的，不过毛主席一直都是比较简朴的人，不喜欢奢侈浪费，所以就算是对方请吃饭，主席也先放出话，不要铺张浪费，也不要搞特殊招待。
虽说毛主席说吃的简单些，可太简单了也不行，但要是太复杂了，也会奢侈浪费，一时之间，请冒毛主席吃什么成了难题。
突然间，韦国清有了主意，来到广西怎么也该尝一尝广西的特产，蛇羹就不错，而且也比较清淡。
只不过蛇这种东西，很多人都接受不了，所以韦国清也不好直接就上，他先是询问了毛主席：“主席，您敢不敢吃蛇羹？”
听到这话，众人都吸了一口凉气，蛇羹这种东西听着就很可怕，毛主席倒是很淡然的说到：“好啊，这有什么不敢的，那就给每个人都上一盅吧！”
等到蛇羹上来后，众人都有点不敢下口，但毛主席先拿起勺子喝了一口，虽然看着可怕，味道还挺不错，听到主席的话以后，其他人也吃大着胆席尝试，果真是一道美味呢！
其实韦国清虽然是广西的政府主席，但请毛主席吃饭吃饭这事，原本不是该由他负责的，可是其他人实在拿捏不准毛主席的口味和想法，只能请韦国清出马。
他和毛主席是旧相识，一起打仗的老朋友，有他出面，事情就好办的多，结果众人也想不到，韦国清直接带主席吃蛇羹，主席还同意了，由此可见，韦国清在毛主席那里的地位可不低。
少数民族走出的将军韦国清出生在广西一个贫苦人家，因为家庭贫困，他几乎是在地主的压迫下长大的，不过他的少年时期也不仅仅是压迫，也有革命。
说起来，韦国清的革命思想，是在父亲的教导下养成的。当时民主革命的思想席卷全国，而首先加入革命中的，其实是韦国清的父亲。
韦父作为农协的副会长，为革命贡献的很多。可是在大革命失败之后，韦国清的家里也受到了摧残，韦父更是被残忍杀害。
父亲死后，16岁的韦国清接下父亲的遗志，走上了革命道路。1928年，韦国清参加农民自卫军，第二年加入共产主义青年团，并且还参加了百色起义。
1931年，韦国清正式加入共产党，之后就跟随部队进入了中央苏区，并且参加了中央苏区的第三次“反围剿”。
党内也非常注重共产党的文学素养，尤其是那些干部，不读书不懂兵法也是不行的，所以1932年的时候，韦国清进入了红军学校学习。
在第五次反“围剿”失败后，韦国清跟随部队开始了长征，中途也率部参加过多次战斗。
和主席的缘分韦国清和毛主席其实是在1935年才认识的，当时两军在懋功会合，可是对于之后要北上还是南下的问题，产生了分歧。
红四方面军的领导人想要南下，但毛主席和其他人商议以后，决定北上，韦国清当时担任特科团的代理团长，接到了北上的通知，他立马将部队组织起来，准备北上。可是红四方面那边执意南下，甚至还想要要挟部队。
在这种分歧严重的情况下，韦国清坚定的跟着毛主席走。就是这次的决定，让毛主席注意到了韦国清，对于他的能力和清醒的头脑，主席表示欣赏。
1935年10月，中央红军抵达陕北，韦国清担任红军教导师特科团团长，可是国民党对于红军的围剿从未停止，在瓦窑堡的时候，敌人突然的袭击。
慌乱之间，韦国清保护毛主席、朱德等人迅速离开，在达到安全地带后，他连忙检查毛主席和朱德有没有受伤，完全不在意自己身上的伤口，主席对此非常的感动。
抗日战争爆发后，韦国清作为八路军总部随营学校的校长，带领全校师生去往山西前线办学，但这并不代表，他没有参加战争，反而是在之后的战斗中，立下了赫赫战功。
解放战争之后，韦国清先后参加了朝阳集、宿北等战役，在孟良崮战役中，率部苦战3昼夜，阻击了敌人的多次进攻。
在淮海战役中，他又率领第二纵队急行军，在敌人之前到达永城东南，彻底封闭了杜聿明部队的退路。在之后的渡江战役和福州战役中，也都有韦国清的身影。
新中国成立之后，韦国清也没有停止在战场上奋斗。
1950年，他率领军事顾问团抵达越南，帮助越南人民军进行抗法战争。虽然是顾问团，但只要就是做参谋，替越方军队出主意想办法的，但决定不能主动发动战役。
所以之后韦国清虽然先后指挥了多场战役，但也只是帮助越军掌握主动权，毕竟一旦管的多了，那就对我们国家产生影响了。
虽然他出发之前，毛主席对他进行了叮嘱，切不可包办，但主席知道，韦国清是个有分寸的人，不然也不可能将个重任交给韦国清。
1955年，韦国清被授予上将军衔，而此后多年，他便一直在自己的家乡广西工作，为广西的发展做出了极大的贡献。
毛主席视察广西的时候，看到广西的一系列变化，纵使知道韦国清有这个能力，但也不免流露出赞赏。
结语韦国清将军把一生都奉献给了革命和广西，对于毛主席来说，他是一位好同志，好党员，但同时也是可以为他豁出命去的人。
韦国清为了保护他负伤这件事，毛主席记了一辈子，所以对于韦国清，毛主席是带着欣赏与感激的。
