把菜做得吃过的人都说好，最起码证明这几道菜是能上台面的了，这样的菜不说是非常难做的，总归是有它独到的地方，比如我今天跟大家分享的这3道菜，鲜香可口又有营养，并且都是加长的做法一学就会，越吃越过瘾啊，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【香菇炖鸡煲】

主要食材：香菇60克，新鲜的鸡翅700克或者是整只鸡也行，蚝油，生抽，淀粉，胡椒粉，白砂糖，姜片，葱段，蒜片，小米辣，洋葱，料酒，豆瓣酱，菌类和鸡肉一起炖鲜甜又可口，这是大家都知道的，所以这锅香菇炖鸡翅煲的含金量有多高，不用我说了吧。

【具体做法】

1、香菇洗干净提前温水里浸泡起来泡软即可，另外把鸡翅洗干净放碗里，加入1勺蚝油，2勺生抽，适量的淀粉，白砂糖和胡椒粉，抓拌均匀腌制至少20分钟以上。

2、起锅烧油6成油温下入腌制好的鸡翅，慢火把鸡翅煎至2面金黄捞出备用，接着砂锅里爆香姜葱蒜和小米辣，香辣味出来再把泡好的香菇倒入锅里翻炒几轮，接着把鸡翅倒入锅里。

3、加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，2勺料酒，半勺豆瓣酱，半碗清水，少许淀粉和盐搅拌均匀的料汁，大火煮开后转中小火慢炖7-8分钟，煮至汤汁逐渐收干，出锅前撒点葱段，就可以上菜了。

【香芋蒸排骨】

主要食材：香芋，排骨，葱花，蒜末，姜末，豆豉，淀粉，盐，胡椒粉，白砂糖，生抽，蚝油，如果说香菇鸡煲太难了，那这道下饭好菜就非常适合懒人下厨了。

【具体做法】

1、排骨清洗干净后放碗里，加入少许的淀粉锁住水分，接着起锅烧油7成油温爆香姜蒜末和豆豉，爆出香辣味后关火再撒点生的蒜末，接着加入3勺生抽，1勺蚝油，适量的盐和白砂糖提鲜搅拌均匀后就是蒸排骨的酱汁了。

2、把酱料倒入排骨碗里抓拌均匀腌制至少20分钟以上，腌制的时候把香芋切中等条状，起锅烧油5成油温下入香芋条，慢火煎至2面金黄后撒点盐调味，把煎好的排骨放在碗里，上面铺排骨。

3、锅里水开后把这一碟排骨下锅隔水清蒸20分钟以上，出锅撒点葱花就可以了，排骨少的时候可以蒸的时间稍微短一点。

【菜花炒肉】

主要食材：瘦肉，菜花，青椒，淀粉，生抽，老抽，蚝油，蒜末，盐，如果说上面2道菜都还是太难了，那这道小炒菜你肯定会喜欢，因为从食材到做法都是简单又常见的了。

【具体做法】

1、瘦肉切片放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许老抽上色，1勺淀粉，抓拌均匀腌制至少10分钟以上，腌制瘦肉的时候，把菜花摘好，下锅里焯水1分钟左右捞出控干水分。

2、接着起锅烧油6成油温下入瘦肉，慢火炒至2面变色定型后，再把蒜片倒入锅里快速炒出蒜香味，接着把菜花和青椒块一并倒入锅里，再来1勺生抽，少许的盐和鸡精提味。

3、剩下的就是开大火不断地翻炒几轮了，炒至菜花和青椒都完全断生了，就可以出锅上菜了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。