古浪县地处河西走廊东端，居甘肃省中部，境内海拔1 640～2 300 m，年平均气温6.6℃，极端最高气温36.6℃，极端最低气温－31.0℃，年降水量306.7 mm，年日照时数2 852 h，无霜期150天左右。尤其是南部山区土层深厚，土质肥沃，病源基数小，虫口密度小，工矿企业少，无污染，是生产优质高原夏菜的理想区域。

近年来，该县大力发展以娃娃菜、蒜苗、莴笋、松花菜为主的高原夏菜，每年种植面积稳定在0.1万h㎡以上，生产的高原夏菜远销北京、上海、广州等地。

古浪县园艺站蔬菜产业组经过2年的试验示范，采用穴盘基质育苗和双膜覆盖垄植沟灌栽培技术进行甘蓝生产，早春茬每667 ㎡保苗4 200株，产量3 600 kg，平均价格2元/kg，产值7 200元；夏延后茬每667 ㎡保苗4 200株，产量4 200 kg，平均价格1.2元/kg，产值5 040元；秋冬茬每667 ㎡保苗4 200株，产量5 000 kg，平均价格1.6元/kg，产值8 000元，1年3茬种植每667 ㎡产值在2.02万元以上，经济效益十分可观。目前，该项技术已在古浪县冷凉干旱区甘蓝生产中推广逾40 h㎡，促进了当地农民增收致富，现将该栽培技术介绍如下。

1   茬口安排

早春茬2月上旬育苗，3月上旬定植，4月下旬采收。夏延后茬 4月上旬育苗，5月上旬定植，7月中旬采收。秋冬茬7月中旬育苗，8月中旬定植，10月上中旬采收。

2   品种选择

甘蓝1年3茬种植，茬口较为集中，每茬从定植到采收需60～80天，早春茬于2月上旬育苗，此期温度较低，种植品种以抗寒性强、早熟、丰产、结球紧实、耐抽薹的春甘2号、日本铁球为主，其他茬口以耐热、结球紧实、抗病、耐贮运、丰产性好的中早熟品种绿球为主。

3   关键栽培技术

①轮作倒茬   前茬以大麦、小麦、豆类或葱蒜茬为宜，避免与十字花科蔬菜连作。

②整地施肥   每667 ㎡基施完全腐熟的优质农家肥5 000~6 000 kg、普通过磷酸钙100 kg（或磷酸二铵25 kg）、45%硫酸钾型三元复合肥（N：P∶K=15∶15∶15，下同）20 kg，均匀撒施后深翻耙耱均匀。结合整地，将5%辛硫磷颗粒剂2 kg掺细土25 kg均匀翻入土壤内，以杀灭地下害虫；再用25％甲霜灵可湿性粉剂135～150 g对水60～80 kg均匀喷洒在地表进行土壤灭菌处理。

③育苗及幼苗管理   根据茬口安排，在定植前30～35天，将种子置于阳光下晒6～8 h，利用紫外线杀死种子表皮病菌和提高种子发芽率，然后将种子置于50～55℃温水中进行温汤浸种，不断搅拌至水温降至20℃后继续浸泡3～5 h。浸种结束后，将种子淘洗干净，用湿毛巾包好放在15～20℃条件下催芽，每天早晚各淘洗种子1次，待60%种子露白后即可播种。一般在育苗大棚中采用基质、128孔穴盘进行穴盘育苗，播种前先将装满基质的育苗穴盘浇透水，每穴播1粒种子，播后覆0.5～0.8 cm厚的基质或珍珠岩，最后覆盖薄膜，以利于保温保湿，出苗快而齐。待种子顶土出苗时揭掉薄膜。为了培育壮苗，幼苗期温度应掌握在15～20℃，白天温度较高时需适当放风。4～5片真叶时即可移栽定植，定植前1周，适当揭开温室前部进行炼苗。

④起垄定植   早春茬3月上旬，当外界气温稳定在10℃以上，表层15 cm土壤温度稳定在8~10℃时即可移栽定植。采用双膜覆盖垄植沟灌栽培技术，即按照垄宽70 cm、垄高15 cm、沟宽30 cm起垄，用幅宽120 cm的地膜覆盖垄面，垄沟中间留5 cm宽的渗水带。按株距30 cm在垄上挖穴定植，每穴1株，每垄2行，每667 ㎡保苗4 200株。定植完成后，在每垄上搭建小拱棚形成双层覆盖，以利于提高定植至团棵期的温度，达到早熟上市的目的。

⑤田间管理   甘蓝全生育期共灌水5次。定植后及时灌水，以促进缓苗；定植至幼苗期灌水1次，每次15 m³/667 ㎡；莲座期灌水2次，每次15 m³/667 ㎡，结合灌水穴施尿素6~8 kg/667 ㎡、磷酸二铵15 kg/667 ㎡，有利于团棵；结球期是需肥水较多的时期，也是形成产量和保证质量的关键时期，共灌水2次，每次20 m³/667 ㎡，结合灌水，每667 ㎡追施45%硫酸钾型三元复合肥25 kg，结球直径在10~15 cm时，叶面喷施0.2%硼砂溶液1～2 次；结球后期适当控制灌水、追肥。

⑥病虫害防治   甘蓝病害主要是黑腐病和软腐病等。黑腐病和软腐病发病初期，选用77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500倍+10%葡萄糖酸钙750倍混合液喷雾防治，每7～10天喷1次，连喷2～3次。虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，可利用黄板或频振式杀虫灯诱杀。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治；菜青虫、小菜蛾可选用1.8%阿维菌素乳油1 500倍液，或1.8%阿维菌素乳油3 000倍+4.5%高效氯氰菊酯乳油3 000倍混合液喷雾防治，每7～10天喷1次，连喷2～3次。注意交替用药，采收前7天严禁喷施任何农药。

4   适期采收

后期甘蓝生长速度较快，采收不及时易发生裂球。待甘蓝叶球充分肥大，结球紧实，表现出品种特性时及时采收；采收后留3片外叶用网袋套住叶球，即可出售。

原标题：《干旱冷凉区甘蓝早熟高效栽培关键技术》

信息来自《长江蔬菜》2024年7月上