据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，9月份我省生猪屠宰市场运行情况如下：从市场供应看，全省生猪屠宰上市量84.51万头，环比增加3.96%，同比减少4.58%；平均屠宰头重143.21公斤，环比增加0.6%，同比增加2.12%。从价格走势看，省内生猪收购月均价每公斤21.55元，环比下跌1.96%，同比上涨17.72%，白条肉批发月均价每公斤27.42元，环比下跌1.95%，同比上涨16.84%。从市地比较看，白条肉批发价舟山最高为每公斤29.48元，嘉兴最低为每公斤25.81元，地区间价格极差3.67元，比上月扩大0.28元。

另据对杭州五和肉类交易市场等冷鲜肉调入单位的监测统计，9月份省外调入冷鲜肉1.79万吨，环比增加9.87%，同比减少8.15%；月均批发价每公斤24.89元，环比下跌1.35%，同比上涨22.07%。

进入9月，猪价再次冲高后劲不足，根据我们的分析研判，认为影响10月份行情的因素主要有以下几个方面：一是供应方面，中秋节后，需求短暂改善后屠企开工率再次大幅下降，市场供需基本偏空，养殖端出栏节奏放缓，屠企上猪节奏减慢，多地屠企出现一定缺猪的现象，规模猪企溢价出栏现象增多。二是需求方面，当前消费环境向好程度有限，居民消费意愿较低，猪肉消费明显提升仍需要经历较长时间，这一状况导致猪价上涨承受着巨大压力，屠企也趁机强势压价。不少养殖户抗价惜售的心态重新燃起，纷纷选择压栏观望。临近国庆假期，屠企通常会进行集中备货。三是政策影响，据农业农村部监测，8月份全国能繁母猪存栏量为4036万头，环比下降0.1%、同比下降4.8%，相当于3900万头正常保有量的103.5%，处于产能调控绿色合理区域，全国中大猪存栏量环比增长1.8%。中大猪存栏量已经连续3个月回升，预示着10月份生猪出栏上市量将持续增加，正好对应国庆生猪市场的消费需求，秋冬猪肉市场供应总体有保障。

综上所述，虽国庆假期前市场仍存备货预期，但由于中秋短期备货需求增量幅度不大，因此市场对国庆节前需求备货预期不强。预计10月猪价反弹力度有限。

备注说明：1.“仔猪价格”为农业农村部设在我省的13个市县域中心集贸市场和采集点固定监测数据；

2.“能繁母猪存栏量”为农业农村部养殖场直联直报信息平台中全省年出栏500头以上生猪规模场监测数据；

3.“生猪定点屠宰量”为全国畜禽屠宰行业管理系统中全省生猪定点屠宰企业监测数据。

一、生猪生产情况

  3季度生猪生产总体情况平稳，能繁母猪存栏顺利实现能繁母猪保有量目标。2024年3季度生猪存栏同比下降27.29%。其中，能繁母猪存栏同比下降5.59%。1-9月，生猪累计出栏同比上升18.61%。生猪出栏累计平均头重同比上升2.33%。

  二、生猪及产品情况

  2024年3季度仔猪均价同比上升50.90%，生猪均价同比上升10.76%。

  三、饲料粮价格及猪粮比情况

  粕和小麦麸的市场价格回调，生猪配合饲料价格同步下降。2024年3季度，主要饲料原料中玉米均价同比下降15.23%，豆粕均价同比下降24.15%，小麦麸均价同比下降13.04%。育肥猪配合饲料均价同比下降4.31%。

  3季度我市猪粮比约为7.79：1。

　　一、畜产品稳定增长

　　9月份，我省肉蛋奶产量持续增长，有效保障了市场供给，丰富了城乡居民的“菜篮子”。

　　二、畜产品价格涨跌互现

　　1、生猪产品价格同比涨环比跌。

　　全省仔猪平均价格45.68元/千克，同比涨36.84%，环比跌12.27%；活猪平均价格20.69元/千克，同比涨13.87%，环比跌8.01%；猪肉平均价格27.52元/千克，同比涨13.75%，环比跌5.34%。

　　2、禽产品价格同比跌环比涨。

　　全省鸡蛋平均价格11.95元/千克，同比跌7.74%，环比涨2.81%；鸡肉平均价格30.82元/千克，同比跌0.13%，环比涨0.2%；

　　3、牛羊肉价格同环比跌。

　　全省牛肉平均价格79.57元/千克，同比跌17.43%，环比跌0.76%；羊肉平均价格84.42元/千克，同比跌5.89%，环比跌0.14%。