麦承欢刚接手兴安里的时候,可谓是内忧外困。
一些人对于她继承估值上亿的兴安里表示不服,认为她没有能力将兴安里经营好,等着看她的笑话。
而兴安里的经营方式已经落伍了,生意也一落千丈,靠的是奶奶拿自己的钱补贴,才能勉强维持下去。
越达的张总又虎视眈眈,暗中搞破坏,想要收购兴安里。
面对重重困难,承欢尽管承受着巨大的压力,但是她毫不畏惧,努力突破困境,靠这3点让兴安里的生意起死回生,并且把酒店经营得有声有色。
01
开辟新的途径,招揽更多生意
兴安里以前走的是口碑路线,可是在激烈的市场竞争之下,生意已经开始下滑了。
加上张总派人污蔑兴安里的食物有问题,令兴安里的名誉受损,客源更是减少了一半。
于是承欢想要寻找新的吸引客源的方式。
她根据兴安里本身的特点,决定承办海派婚礼,让上海人办婚礼时,首先想到的就是兴安里。
在她的领导下,兴安里在婚庆这方面终于打出了自己的品牌。
接着她又乘胜追击,让兴安里参与点评网的十大特色酒店评选,以进一步提高酒店的知名度。
面对其他更有实力的酒店的竞争,她升级了客房的智能系统,接待了一个上海旅游节代表团,获得良好的口碑,使得酒店顺利挂上了十大特色酒店的牌匾。
02
坚守底线,坚持原则
刚接手兴安里的时候,承欢就调整了薪资结构,以激励员工,并且在酒店资金不足的情况下,自掏腰包,给员工涨薪。
其中有一个老员工廖刚对她说话总是夹枪带棒、阴阳怪气,一会嫌工资少,一会嫌干活多。
但是承欢无视这些老员工的挑衅,坚持自己的经营理念,推行新的酒店规章制度,使酒店生意逐渐好了起来。
当她筹备幼儿园亲子活动的时候,廖刚通过熟人关系提供了做展板的钢架,但是却把钢架换成了木架,差点酿成事故。事后承欢毫无犹豫开除了廖刚。
在接待上海旅游节代表团时,张总派人来破坏了酒店的电力系统,承欢找到证据后,立刻报警。
她虽然会包容体谅他人,但是如果有人做出有损酒店利益的事情,触碰她的底线,她绝不姑息,这样才能让人知道她麦承欢不是好欺负的。
03
面对紧急情况,善于化解危机
承欢继承兴安里后,遭遇了几次紧急状况,都化险为夷。
她刚接手不久,就有人在网上造谣,说自己吃了兴安里酒店的食物后发生食物中毒,加上张总让人在网上带节奏,导致兴安里的信誉遭受重创,很多客人要求退房。
但是承欢临危不惧,不仅承诺给客人退房,而且让崔叔将食物样本送去相关机构检测。待检测结果出来后,她马上让人发声明,向公众说明兴安里的食物没有问题。
接着,她找到了那个爆料人,抓住对方诬陷兴安里的破绽,让其出了一个澄清视频,挽回了酒店的名誉。
后来,她接待代表团的时候,张总又来搞事,让人破坏酒店的电力系统,导致酒店停电。
眼看代表团还有15分钟就要到达酒店,而电力系统需要一小时才能修复,她灵机一动,让姚父给代表团办了一场红酒品鉴会,介绍兴安里的历史,不仅赢得了时间,还得到了代表团的好评。
承欢遇事沉着、冷静,善于解决问题、化解危机,用实际行动证明了自己的能力,狠狠打脸了那些看不起她的人,也印证了奶奶的眼光,将兴安里交给她,是一个明智的决定。