深秋，吃柚子香蕉不如吃它，多买点做好存冰箱，随吃随取，真方便！

秋季是收获的季节，尤其是到了深秋时节，很多水果都会成熟上市，有橘子、柚子、苹果、梨子、香蕉、柿子、冬枣等，这些水果都是秋季的时令水果，有润肺的，有通便的，有补气血的，说起补气血呀，很多人会想到女性，一个女性如果气血好，那她一定脸色红润显年轻，但要是气血不好，就会比同龄人老的快，所以一到秋冬季节，女性们都懂得要保养，吃一些能补气血的食物。

在《黄帝内经》中有这样一句话，“人之所有者，血与气耳”。意思就是气血才是生命的根本，其他都是围绕着气血而运行的，如果气血不足，身体会越来越差。那么这个季节吃什么能补气血呢？我推荐——冬枣。为什么选冬枣？因为想补气血就要多吃一些铁含量高的食物，而冬枣中，不仅含有多种维生素以及多种氨基酸成分，而且还含有比较丰富的膳食纤维，以及钾、钠、铁等微量元素，尤其是铁元素含量非常丰富，铁元素可以促进血红蛋白生成的作用，加快身体的新陈代谢，从而达到滋补气血的作用。所以说相比其他柚子香蕉等水果来说，吃冬枣会更好一些。

但是冬枣的季节性非常强，前前后后一个月左右就会过季，所以想要经常吃到冬枣的朋友，可以和我一样，多买点把它做好后存冰箱，随吃随取，真的方便省事，下面来看详细的操作步骤！

菜名：【自制蜜枣】

主要食材：冬枣。

调味料：冰糖，淀粉，食盐。

操作时长：一周左右。

操作步骤：

第一步，清洗冬枣。冬枣放入大盆中，加入清水，淀粉和食盐，浸泡清洗，洗净后捞出来，再冲洗几遍，控干水分。

第二步，冬枣去核。洗净的冬枣上，用小刀划上几刀，然后用吸管从蒂部把枣核给挤出来，这样，一个枣核就取出来了。

第三步，煮冬枣。锅中加入清水烧开，水开后放入冬枣，大火煮开后继续煮几分钟，捞出来控水备用。接着炒锅洗净，加入清水和冰糖，大火煮至冰糖融化，并且冒出大泡，加入冬枣拌匀后，继续煮至冬枣变软。

第四步，晾晒。煮的时候，要不停翻拌，防止糊锅，煮至水分不多，冬枣上够裹上糖浆，出锅拿到外面去晾晒，一般一周左右能晒干。如果想要快一点的，可以放入烤箱或者空气炸锅中烘烤，这样就快捷多了。

第五步，成品图。等蜜枣晒干后，就可以装入玻璃容器中，放入冰箱存起来了，想吃的时候，取出来直接吃，或者做甜品吃都可以，香甜软糯特别好吃。说一下注意事项，放在外面晒的话，会有苍蝇去舔食，苍蝇身上的细菌特别多，这样不卫生，所以最好拿到没有苍蝇的地方，我放在阳光房里，如果没有阳光房，就要盖上纱布再晾晒，这样比较卫生。

关于蜜枣的操作方法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃蜜枣吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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