大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。入冬后天气寒冷，为了提高御寒的能力，很多人会开始贴秋膘，每天吃很多肉菜，囤积脂肪来抗寒，吃得多了就发现身体不好消化了，经常出现便秘的情况，很是苦恼。肉菜吃得多，蔬菜吃得少，膳食纤维摄入少，肠道蠕动就会减慢，出现便秘是不可避免的问题。如果你也经常吃肉不消化，建议多吃这八样蔬菜，富含膳食纤维，润肠通便促进消化，吸收好身体棒，温暖健康过寒冬，一起来看看吧。
一、菠菜炒金针菇
准备食材:菠菜，金针菇，蒜末，小米辣，白芝麻。
做法步骤:
1、菠菜摘好放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。金针菇清洗干净挤干水分备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至断生，再捞起来控干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入金针菇翻炒一会儿，炒软后放入菠菜翻炒均匀。
4、然后加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味，撒上白芝麻即可出锅装盘开吃。
二、西兰花炒香菇
准备食材:西兰花，香菇，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟后再清洗干净沥干水分。香菇也清洗干净，切成薄片备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入西兰花翻炒均匀。
4、加入蚝油、食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，淋上一点水淀粉勾芡，翻炒片刻即可出锅装盘开吃。
三、洋葱炒鸡蛋
准备食材:洋葱，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、洋葱清洗干净切成丝，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒均匀，炒软后放入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
四、清炒南瓜
准备食材:南瓜，蒜末，葱白。
做法步骤:
1、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成片。大蒜拍扁剁成末。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱白炒出香味，再放入南瓜翻炒均匀，炒至变色后放入食盐翻炒几下。
3、接着沿着锅边淋入适量清水，盖上盖子焖煮五分钟。煮软后，大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
五、胡萝卜炒肉末
准备食材:胡萝卜，肉末，青线椒，蒜末，姜末。
做法步骤:
1、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成菱形薄片。青线椒去蒂，清洗干净后切成圈。
2、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，不用加任何调味料。
3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒片刻，炒至变色后放入料酒、生抽、姜蒜末，翻炒均匀炒香。
4、接着放入焯过水的胡萝卜翻炒均匀，加入食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，放入青线椒翻炒片刻即可出锅装盘开吃。
六、醋溜娃娃菜
准备食材:娃娃菜，蒜片，干辣椒。
做法步骤:
1、娃娃菜清洗干净后切成小段，大蒜切成片，干辣椒切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片和干辣椒，翻炒出香味后，放入娃娃菜翻炒均匀。
3、娃娃菜炒软后，加入食盐调味，翻炒均匀入味，最后淋入一点白醋翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
七、芹菜炒牛肉
准备食材:芹菜，牛肉，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。
2、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒片刻，炒香后成盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入芹菜翻炒一会儿，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。
5、然后加入酱油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、茄汁包菜
准备食材:番茄，包菜，蒜末。
做法步骤:
1、包菜切成丝放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入包菜丝翻炒均匀。
3、包菜炒软后，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
