近期，美国鸡蛋供应紧张，蛋价大幅上涨成为民众主要吐槽的话题。美国政府一边对欧盟加征关税，一边又低声下气地给欧洲国家写信，紧急求购鸡蛋。但丹麦、法国、瑞典等国的回应几乎一致：欧洲没有多余的鸡蛋，难以援助。荷兰作为欧洲主要的禽类产品出口国之一，更是直接表示，除非美国取消高额关税，否则不会优先向美国供应鸡蛋。

据美国《国会山报》4月10日报道，美国3月份鸡蛋价格达历史新高，较环比上涨了5.9%，一打鸡蛋(12个)的价格高达6.23美元(约合46元人民币)。同比了上涨60.4%。

鸡蛋价格为什么暴涨?美国鸡蛋生产商给出的答案是：禽流感太严重，鸡蛋供应变少了。美国本轮禽流感疫情于2022年爆发，官方数据显示，本轮疫情已扑杀约1.62亿只禽类。仅2024全年，美国鸡蛋生产商就损失了4000多万只产蛋母鸡。今年前两个月，随着病毒的加速，又有3100万只产蛋母鸡死亡。但美国官方似乎不太认可这个理由。根据报道，针对近期鸡蛋价格飙升现象，美国司法部已经开始对可能的垄断行为展开调查，看看大型鸡蛋生产商是否私下联合起来提高价格或减少供应。此外，美国还在试图从海外寻找鸡蛋。也就是文章开头我们所说的，美国向欧洲等国家求助。

另外，关于美国“蛋荒”的原因，中国农业科学院蛋产业专家团团长表示，禽流感是主要因素。还有一个因素是燃料价格上涨导致运输成本增加，玉米、大豆价格不断攀升致使饲料成本增加，这些都大大增加了养殖成本。

而美国的鸡蛋进口来源又十分有限，虽然曾试图从土耳其、巴西和韩国等国进口鸡蛋，但供应量远远无法满足需求。此外，尽管鸡蛋未被计入核心通胀指标，但其作为“感知通胀”的关键商品，显著影响消费者信心。穆迪报告指出，若美国全面实施对加拿大、墨西哥的关税政策，CPI将额外上涨0.5个百分点，GDP增速或下降0.6%。鸡蛋价格飙升与关税、劳动力成本上升叠加，将进一步挤压家庭预算，抑制消费需求。最终会将成本转嫁给消费者，进一步推高通胀。

如果美国政府不尽快调整策略，鸡蛋危机可能只是开始，未来更多商品可能面临类似的供应困境。对于消费者而言，他们只能继续承受高价，或者寻找替代方案。