春天一到，各种蔬菜也都随之露面了，在超市可以看到许多的当季蔬菜，似乎已经把这些菜吃个遍了，总觉得去超市也不知道买什么菜了，今天突然发现一个新品种呢——香椿。回家问了一下，没想到这样香椿竟然是我们北方春天的一大代表，真是让我这个不经常去超市的人，大吃了一惊，作为一个正宗的北方人，真是感到羞愧啊！

真是没想到，香椿还有着这么好的寓意呢，它象征着繁荣，顽强，幸福，平安和长寿。去超市买上一些，吃上一顿，还真是不错嘞。

吃过饭，和我的一个医生朋友聊天，偶然提到我竟然不知道香椿这个菜，他听到之后，便给我普及了许多知识，其中便包括香椿的“死对头”，幸亏我没这样吃。

第一个：热性食物

各种食物可都是有自己的属性的，有的属于寒凉性食物，有的属于热性食物，不管什么性质的食物在食用时都是有禁忌的。其中热性食物可是不能和香椿在一起吃的，香椿生长在春暖花开的时候，这香椿可是属于热性食物的，热上加热不就非常容易上火了，少吃一些没什么问题，要是吃多了可就不好了。

第二个：动物肝脏

当今社会，很多人都会日常补充些维生素，无论是水果还是肉类，多多少少都会吃上一些，然而动物内脏平时当然是可以吃上一些的，可是它可不能和香椿在一起食用呢。因为啊，香椿中维生素C的含量特别丰富，把香椿和动物肝脏放在一起吃，可是会影响食用效果的，因为它可以降低营养的吸收度。

第三个：钙离子丰富的食物

很多正在长身体的小朋友可是离不开补钙的，不仅是含有钙离子的食物，还有钙片，都是不可或缺的，然而小朋友吃香椿的话，就尽量不要吃钙片了，因为啊，它俩放在一起，互相消耗营养，两者都吃了，又好像什么都没吃。

相信很多人吃香椿，并不仅仅是因为他们好吃吧，大多数人还是因为它的营养比较丰富，要想吸收香椿中足够的营养，就不要跟以上这些食物在一起吃哦。

真是吃过一次香椿拌面，就被迷住了，香椿拌面真的很好吃，我把做法放在下面啦！

真的是超级美味，不试试就太可惜了！赶快回家试试吧！