2024年初的水产饲料行业虽然已经繁荣，但仍然很困难。这种情况预计将持续到2024年前6个月结束，才有望有所改变。

一、饲料价格可能会继续飙升

根据荷兰合作银行发布的《2023 年全球动物蛋白展望》，2020年5月至2022年5月期间，全球谷物和油籽价格几乎翻了一番。世界鱼油和鱼粉组织（IFFO）市场研究主任Enrico Bachis博士表示：“根据我们的研究，我们发现水产养殖饲料趋势反映了政治、市场和环境的波动。2022-2023年，地缘政治问题、能源价格上涨、原材料资源有限，导致水产饲料价格上涨30%。这表明关键大宗商品的价格可能会在2024年进一步上涨。”

荷兰合作银行还指出了直接影响水产养殖饲料行业的一些挑战，重点是天气和渔获量的影响。根据IFFO的数据，全球高达20%的鱼粉和鱼油产量来自秘鲁。鱼粉价格的正常化取决于渔获量。但对于该国即将到来的鳀鱼捕捞季节，没有什么是确定的。

STIM首席执行官Carl-Erik Arnesen表示：“水产饲料价格将受到原材料价格波动的影响。欧洲植物饲料原料的供应受到许多地区干旱条件的影响。其后果可能会在2024年第2到3季度看到。

Carl-Erik Arnesen还强调，中国增加化石燃料的使用，可能会以更快的速度推动加工原材料进入市场，从而导致价格波动。

二、“绿化”营养——不可避免的趋势

为了实现到2025年预计的水产养殖产量目标，世界将需要约73万吨饲料（Boyd等人）。因此，在选择原料的基础上开发可持续水产饲料是当务之急。除了营养和环境因素外，可持续水产饲料还需要考虑经济和社会文化方面。

随着全球对资源需求的增加，水产饲料行业越来越认识到，确保可持续采购对其长期生存至关重要。饲料制造商面临的挑战是尽量减少饲料对环境的影响，同时保持饲料的适口性和健康益处。

为实现这一目标所做的许多努力已经在进行中。IFFO首席技术官Brett Glencross博士评论道：“饲料制造商已经宣布了雄心勃勃的目标，即将生产对环境的影响减少30%，不仅包括碳排放，还包括其他项目。 例如：对生物多样性的影响、土地和水利用的变化。”

三、水产饲料新来源

2023年8月，斯特灵大学报告说，苏格兰首次使用大麻喂养三文鱼的直接试验取得了成功。英国海鲜创新基金已为该项目的下一阶段提供了超过260万英镑的资金，该项目的重点是研究如何在三文鱼饮食中加入大麻籽蛋白。

2023年2月，SalmoSim公司的一项研究发现，用塑料垃圾喂养的蜡虫可能成为三文鱼食物。该公司表示将进行进一步的测试，以确保用户安全。

昆虫，作为鱼类的替代蛋白质来源的出现引起了人们的兴趣。2023年12月，北欧最大的昆虫工厂Enorm生物工厂在丹麦开业。该工厂预计每年可生产超过10000吨昆虫粉，可用作鱼粉的替代品。

Protix业务发展经理Michel van Spankeren表示：“使用昆虫，尤其是黑水虻，在提供可持续的蛋白质和营养来源方面是一种相对较新但自然且明智的选择。这对保持海产品行业饲料的高口感和性能产生了积极影响。

一个关于优质发酵植物蛋白产品的项目正在进行中，水产饲料加工企业认为这将是蛋白质的重要新来源。Arnesen表示希望到2024年能够研究和开发更多的替代蛋白质来源。

帝斯曼芬美意全球客户经理Louise Buttle预测，虽然水产饲料中蛋白质来源的前景是乐观的，但这些替代蛋白质来源可能需要一些时间才能发挥作用。目前，昆虫粉是吸引招商的“闪亮之星”，未来有很多选择。但是，在这些产品被广泛使用和稳定之前，我们仍处于实际实施和积累经验的过程中。