亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道经典的家常菜——肉沫芋头。这道菜软糯咸香，清爽可口，不仅是餐桌上的常客，更是许多人心中的温暖回忆。芋头的绵密与肉沫的鲜香完美结合，每一口都让人陶醉。接下来，就让我们一起走进这道美味的制作过程吧！

食材准备：

主料

香芋1个

辅料

肉末适量

调料

蒜末适量

姜末适量

盐适量

制作步骤：

1. 准备：这就是香芋、当然您也可以用一般芋头或者荔浦芋头。

2. 奖芋头去皮切大丁。

3. 锅中倒入适量油、下入肉末炒至变色。

4. 下入姜蒜末炒香。

5. 接着下入芋丁、炒两分钟左右。下入适量盐。

6. 倒入沫过芋头的水、吃的软可以多放水，这样可以煮的软糯一点。

7.煮至汤汁稍收干即可。撒上葱花即可出锅。

小贴士

选择芋头时，建议选用荔浦芋头，其口感更为细腻。

肉沫建议选用肥瘦相间的五花肉，这样炒出来的肉沫更加香浓。

收汁时，要根据个人口味调整咸淡，不要过咸。

结尾语

亲爱的朋友们，这道肉沫芋头不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐的绝佳选择。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都能让你的餐桌增添不少色彩。快来试试吧，让这道美味成为你家餐桌上的常客，给家人带来一份温暖与满足。享受美食，享受生活，从这道肉沫芋头开始！希望你们喜欢今天的分享，我们下次再见！