前几天给大家分享了一周沙拉食谱，挺受欢迎的。看来大家还是喜欢这种比较简单又容易瘦的东西，所以今天给大家继续分享几个食谱。

这一周，我们将围绕凉拌鸡蛋虾仁、娃娃菜土豆西红柿汤、土豆泥生菜沙拉和凉拌鸡腿虾仁这四道佳肴，开启美食之旅。

1.食材准备：新鲜虾仁、姜葱、料酒、鸡蛋、生抽、陈醋、蒜末、小米辣、香油

2.制作步骤：

- 在锅里放上姜葱，洒一圈料酒，然后中小火焖虾，直到虾变色；

- 将鸡蛋煮熟，去壳后分成小块，只取蛋白；虾剥壳

- 将鸡蛋和虾仁放入大碗中，加入2勺生抽、1勺陈醋、蒜末、小米辣、小许香油，拌匀即可。

1.食材准备：娃娃菜、土豆、西红柿、生抽、蚝油、葱花

2.制作步骤：

- 将西红柿切成丁，放到锅里炒出沙

- 加上适量水、土豆，焖煮12分钟，等土豆熟透，再倒入娃娃菜，煮5分钟

- 加入生抽、盐、一勺蚝油，就可以出锅啦。想要点缀一下的，可以加上葱花。

1.食材准备：土豆、生菜、鸡蛋、生抽、陈醋、香油、黑胡椒、白芝麻

2.制作步骤：

- 土豆去皮切块，煮熟，压成泥。

- 鸡蛋煮熟

- 自制油醋汁：2勺生抽、1勺陈醋、少许香油、适量黑胡椒、适量白芝麻，搅拌均匀

- 放生菜到土豆泥里面，再倒入刚刚自制的油醋汁，拌匀。

1.食材准备：鸡腿、虾仁、小葱、姜片、料酒、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、香菜

2.制作步骤：

- 鸡腿放入锅中，加入小葱和料酒，煮25分钟。然后过一下冷水，放凉后，把鸡腿撕开

- 在锅里加入姜葱料酒，放入虾，焖至熟

- 自制料汁：加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、2勺生抽、1勺陈醋，淋上而油、少许代糖 香菜

- 将料汁倒入鸡腿和虾仁中，搅拌均匀。

大家平时生活节奏这么快，要是能快速整出点儿简单又好吃的饭菜，那可真的太行了。这四道菜，做起来一点儿都不难，手残党都能轻松上手，而且营养丰富，每一口吃着都香。

不管你是忙得脚不沾地的上班族，还是操持一大家子饮食的家庭妈妈，这几道菜都能轻松拿捏，一周七天换着花样吃，啥口味都能满足，生活也变得美美的！