驴肉火烧

驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补

火锅鸡

火锅鸡这是一些带有沧州特色的美食。是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成。由于它既可吃鸡块，又可以涮火锅，因此被称为火锅鸡

羊肠子

所谓沧州羊肠子，其实不只是市区，泛指沧州周边区域。北到青县，南至泊头、以至山东德州，运河两岸，都有羊肠子，且各有特点。沧州地处九河流域，水咸土碱

吴桥宫面

吴桥宫面是河北省吴桥县著名的汉族传统名产，属于贡面。此面起源于东汉末年，以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，不用任何添加剂，采用秘传手工工艺