小勺子可以解决大问题

文/李建印

过去人们把当兵叫做吃粮，意思是当兵的首先是为了吃饱饭。而能不能吃饱饭，是当好兵的基本要求。要不，大家日常一起开玩笑，就是吃饱饭不想家，司务长是半个指导员。我当了几十年兵，首长们检查，包括我自己检查，炊事班肯定是重点单位之一。吃饱饭不只是做好就可以，而如何吃，尤其是需要几 把勺子才能吃饱，更是大有文章。

当团长时，回想自己服役快20年了，一直驻扎在寒冷的西部沙漠戈壁地区，冬天最冷时候，零下20来度是常态，滴水成冰是正常，而其中一个团的营区零下30多度也得不少时日。官兵们冬天吃不上热饭，导致胃病或者其他胃肠方面毛病不少。如何解决官兵吃上热饭，成了我几年团长履职中，最为关注事情之一。好在班子认识统一，机关同志合力，上级给予支持，任期内让炊事班给大家烧热水烫碗与盘子，能够部分解决热的问题，因为房间温度过度，温度保持不住。

后来有了消毒柜，我规定将消毒时间由过去洗完就消，调整为饭前30分钟开始，确保官兵拿着热盘子、碗去盛饭与菜。给每个哨兵购买一个保温饭盒，保证他们吃的饭与喝的汤， 经过一小时之后，温度不低于70度。

担任师长之后，官兵吃好饭，仍然是我关注的重点之一。有一次冬天早上，我与司机提前起床，开饭时赶到距离师部180公里的某团一营，与官兵一起吃饭。到我打饭时，这饭菜又成了凉的。闻讯赶来的团领导，感觉到不好意思。我婉言谢绝他们让炊事班热饭的建议，而是提出大家一起分析下为什么吃不上热饭热菜。这时候有人讲，师长你规定干部必须最后打菜，你今天在我们最后打菜，一定是凉的。

因为师里文件明确规定，营连干部与首长机关到基层就餐，不准提前让战士打饭，不准让炊事班留饭，一律等到下级打完之后再打饭菜。连办伙的是战士打完是排长，副职打完轮正职。我去营连吃饭，也得是团里陪同领导打完之后，我自己打饭菜。这样领导才能具体知道，那个菜官兵喜欢，那个菜留下较多，真正是官兵喜欢他们多吃，稍有欠缺军官解决，解决问题才有针对性。也有人讲，现在是营办伙，坦克营吃饭一百来号人，炊事班给每一个人打菜，不停的打也需要这么长时间。我当时看到他们勺子也不多，要求他们检查到底有几 把勺子，最后一共只有四把勺子。我没有急于提出其他要求，带着这个问题，继续进行调查。

后来我到其他单位，开饭时站在旁边观察，这六个菜由六个炊事员，一个手持一把勺子，看起来挺快，好似没有改进理由与提出新办法。但我后来想，这只是解决了分餐问题，没有达到自助餐问题，官兵吃饭是按照炊事员打的饭菜解决温饱，没有达到按自己意愿吃饭问题。后来全师连队食堂，普遍方式是每个菜盆子放一把勺子，解决由官兵自由取用主副食问题。

问题好似解决了，各个团与机关都感觉到放心了。但我感觉到，一个装甲步兵连队，平时在连队就餐人数达到百人，不少官兵三餐尤其是早午餐仍然吃不好饭。我站在旁边看着官兵打菜取饭，看起来比较有序，一个接着一个，在每个盆子里拿起勺子，打完之后放下来，打完六个之后完全放下来。我认真数了一下，92名官兵打完菜用了13分钟。

连队普遍是按时集合，带队前往食堂门口，饭前一首歌之后，进入饭堂取自己餐具，开始打菜，吃完饭急忙赶回宿舍，做好参加训练操课准备。这总共是30分钟时间，官兵们十分紧张。尤其是生活在大宿舍官兵，由早上起来10分钟起床，解手，集合准备出操，10分钟时间。下操后完成内务整理，室外卫生打扫，个人洗漱，也是30分钟时间。官兵们从早上起床到参加操练，没有任何可以稍微调整时间，看来得解决他们有时间吃饱，有心思吃好的问题。

如何具体解决官兵生活中这些小事，我寻思，要不要具体试试，官兵吃饱不要过于讲究，每个官兵打菜，不要求换勺子，用完之后放下来，由炊事员调整到第一个菜盆子，供下一位战士使用。按照我的说法，一把勺子打到底，七把勺子轮流转。因为除过节日会餐之外，日常生活就是六菜一汤，完全可以满足需求。

同一连队，同样人数，我看到他们5分来钟时间，把饭菜打到自己盘子，吃得也热乎了，时间也节约了。

这个看似小问题解决，带来了一系列良好效果，全师100来个连队全部吃上了可口饭菜。官兵们因为吃热饭热菜，通过一个团队卫生队调查，肠胃方面有问题人数下降了80%以上，因病减员人数大幅度减少，连队战斗力自然会有所提升。

实际工作中，问题是一个个发现，也得一个接一个解决。这进口问题解决了，出口问题也随之而来。连队平均20--40名官兵一个厕所，8--15个人一个蹲坑，官兵们早上起床只有10分钟时间，出操之后是没有时间解决大手问题。绝大多数官兵得到训练操课中间休息时才可以解决自身问题，才可以达到轻装上阵。

后来我们决策新盖官兵住房时，设计时都能够做到官兵大宿舍达到“八进班排”。即个人作战携行物资、运行物资、网线、闭路、电话、洗澡、卫生间、地暖全部进入到官兵宿舍，彻底解决作战行动反应迅速，整体准备时间缩短10分钟以上。特别是官兵解决蹲坑问题，达到了3人平均一个基本要求。完全满足了现代官兵基本学习、训练、教育、生活需求，建立起了官兵与网络世界、战备系统、教育环境与个人家庭的紧密联系，有力与有效营造了官兵乐于军营贡献，时常与家人互动，安心部队服役的良好氛围。

后来有官兵满意编了顺口溜，叫做动好脑子，增加勺子，吃饱肚子，有了位子，轻松上阵搞训练，干净卫生创佳绩。

回忆起来些过去，还是让人产生一些想法。有些事情看起来不大，但他与大事相连； 问题大与小，解决好的前提是要研究透，办法实。少说空话，多办实事，在具体上想办法，问题就会解决的好一些。

小小勺子连着官兵的胃和心，吃得如何连着战斗力保持与提升，喝到解决如何，事关官兵终生健康与幸福。

作者简介：1957年出生于陕西澄城，曾赴俄罗斯留学，中国科学院大学博士，少将军衔。曾任解放军某装甲师师长，原兰州军区副参谋长、装备部部长。长时间从事战备、训练、管理、装备工作，撰写大量研究文章，先后有70余篇战法、训法、管法等文章面世，参加过数本军事教材编写，4次立功，10多次受到各级奖励，被解放军原四总部表彰为首届“全军优秀指挥军官”。