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参考文献：
1. 《中医基础理论》，中国中医药出版社，2020年版
2. 《黄帝内经·素问》，中国中医药出版社，2018年注解版
谁说春天就一定是养人的？要我说，春天里藏着的“坑”比你想的还深。一到清明，桃花是开了，草也绿了，但人却常常犯困、闷热、拉肚子、湿气重，有些人还莫名其妙地感冒、关节疼，甚至旧病复发。
这不是巧合，这是节气在“发话”：你不顺它，它就不顺你。
“清明三不吃”，不是老祖宗迷信，是跟你身体过不去的真理。
说到这儿，有人要问了：“吃点不新鲜的，或者凉点的，能有多大问题啊？”问题就出在这“细微”的不讲究上，才是现代人越来越虚的根儿。尤其是城市里，空调一吹，冷饮一喝，湿寒就像一条蛇，悄无声息地钻进身体里，先让你脾胃受伤，再让你气血两亏，最后五脏都得陪着遭殃。
你还以为是感冒，其实是中了“节气的毒”。
那这“三不吃”到底是哪三样？为啥非得忌嘴？真有这么神？且听老中医慢慢道来。
第一样，寒凉生冷的，清明节气最忌。别看这会儿春光明媚，“春寒料峭”不是说着玩儿的。
《黄帝内经》早就定下了基调：“春三月，此谓发陈。”意思是，春天是万物生发的季节，但也最容易受“风寒”之邪侵袭。
尤其是清明时节，冷空气一波接一波，忽冷忽热，一不小心，寒邪就从口入，从脾胃破防。
现代医学也有佐证。据《中华消化杂志》2020年第四期数据显示，春季胃肠道疾病发病率比秋冬高出23％，其中大部分和饮食不当有关。
生冷的食物会引起胃肠蠕动紊乱，导致腹泻、腹痛，长期下来还会造成慢性胃炎甚至胃溃疡。
我遇过一个年轻姑娘，清明时节天天喝奶茶，冰的。
结果月经紊乱，手脚冰凉，脸上还长湿疹。来我这儿一把脉，脾阳虚，湿气重，典型的寒邪入脾。
治了仨月，才慢慢调过来。
第二样，油腻滋腻的，春天肝火最怕。清明前后是肝气最旺的时候。肝为将军之官，主疏泄，喜条达而恶抑郁。
一旦被油腻饮食卡住，肝气不舒，火气上升，就容易引发一系列“莫名其妙”的毛病，比如口苦口干、容易发火、脸上爆痘、眼睛干涩。
尤其是那些清明祭祖后剩下的肉食、炸物，不舍得扔，天天热着吃，吃得不是食物，是“湿毒”。
湿热相搏，堵住脾胃，郁住肝胆，什么脂肪肝、胆结石、肝火旺，全是它的后果。
有数据为证。根据《中国临床营养杂志》2021年第6期的一项调查显示，春季脂肪肝初发病例中，有68％患者有清明前后高脂高热饮食的习惯。
你以为是运气不好，其实是嘴太“浪”。
第三样，发物辛辣的，别拿命拼嘴瘾。很多人清明节后爱吃韭菜炒羊肉、辣子鸡、火锅，这些属发物，易动风助火。中医讲，“风为百病之长”，尤其在春天，风邪最容易乘虚而入。
你一边吃着发物，一边吹着春风，那风邪就像长了翅膀，一路飙进体内，搅得肝火旺盛、皮肤搔痒、过敏加重。
我记得有个老哥，清明那几天天天吃烧烤，结果全身起了风疹块，痒得像有蚂蚁在爬，去医院挂水都没用。后来我给他清肝泻火、祛风止痒，才缓过来。
这不是个案，是规律。
现代医学也有相应解释。2021年《中华皮肤科杂志》指出，春季是过敏性皮肤病的高发期，饮食中摄入大量高蛋白和辛辣刺激性食物，会激发免疫系统的过度反应。
一句话，嘴上痛快，身体遭罪。
说了这么多，不是为了吓你，是为了帮你活得明白点、舒服点。
健康从来不是一朝一夕的事，而是日复一日的“懂节气、会生活”。
那清明到底该怎么吃？
别急，老中医给你三句忠告，记好了：
第一，吃点“疏肝健脾”的。比如春笋、菠菜、香椿头、山药、芡实，清清爽爽又能去湿养脾。
炖点鸡汤，放点当归、白术、茯苓，既补气又化湿，是春日养生一绝。
第二，喝点“祛湿强身”的。薏仁红豆粥、陈皮普洱茶、茯苓汤，都是春天的“灵丹妙药”。
别小看这些家常方子，它们才是千百年来老祖宗留下的智慧精华。
第三，少怒少思，顺心顺气。
肝主情志，春天肝气旺，容易火气大、情绪不稳。你一着急，肝气就郁；你一悲伤，脾胃就伤。
笑一笑，十年少；动一动，湿气跑。
顺节气，调饮食，稳情绪，这就是清明时节最大的养生之道。
春天不是只有风景，还有身体的小九九。
顺了它，你就轻松过关；逆了它，它就让你吃苦头。
清明三不吃，不是讲究，是智慧。愿你读完这篇，能明白一个道理：身体永远不会说谎，它只会在你最不在意的时候，给你提醒。
顺应节气，才是真保命。清明之后，别再乱吃了。
真想养生，就从嘴开始闭紧一点。
你若懂得节气的脾气，它就会护你一生平安。
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