樱桃派，这款源自欧洲的甜点，如今已成为全球甜品爱好者心中的宠儿。它不仅仅是一个甜点，更是一种情感的寄托，一种味蕾的享受。想象一下，在悠闲的午后，阳光洒满窗台，你坐在舒适的沙发上，手中捧着一块自制的樱桃派，轻轻一咬，那浓郁的果香和酥脆的口感瞬间在口中绽放，仿佛整个世界都变得甜美起来。

制作樱桃派的过程其实并不复杂，只需要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味的水果派。首先，我们来制作派底和酥粒。选用优质的面粉和黄油，经过精心揉捏和切割，就能得到两种截然不同的口感——派底酥脆，酥粒绵软。这种巧妙的设计不仅让樱桃派在口感上更加丰富，也展示了制作者的匠心独运。

当然，水果的选择也是樱桃派制作中不可或缺的一环。你可以根据自己的喜好或是当季水果的供应情况来挑选水果。樱桃、草莓、苹果、香蕉……每一种水果都能为樱桃派带来不同的风味和营养。我个人尤其喜欢用新鲜的樱桃来制作樱桃派，那饱满的果肉和甜美的汁液总能让我陶醉其中。

在这个快节奏的时代里，我们或许已经习惯了外卖和快餐带来的便捷，但偶尔放慢脚步，亲手为自己制作一款美味的樱桃派，却是一种难得的享受。它不仅能让我们的味蕾得到满足，更是一种对生活的热爱和追求。所以，不妨在这个周末的午后，试着为自己制作一款樱桃派吧！让那甜美的味道和温馨的氛围陪伴你度过一个美好的时光。

食材：樱桃12颗、蓝莓果酱适量

派/酥粒：中筋面粉150克、奶油45克、鸡蛋1颗

卡仕达酱：玉米粉25克、糖16克、鸡蛋1颗、牛奶240克

1、卡仕达酱一锅到底做法：将鸡蛋与糖混合均匀，加入过筛的玉米粉和牛奶。以小火加热到浓稠（过程需要不停地搅拌以免烧焦）。趁热盖上保鲜膜备用。

2、派/酥粒： 奶油切小丁，与面粉混合，用手搓成颗粒状。冰箱冷藏一小时。

3、取一半的酥粒当派底。用刮板压紧实。

4、涂上果酱（我用蓝莓果酱）。再涂上卡仕达酱。

5、樱桃切半去籽，用厨房纸巾吸掉多余的水分，裹上少许的玉米粉。

6、樱桃整齐排列于派上，再把另一半的酥粒洒上。180度C烘烤35-40分钟即可。