没有什么,比在异国他乡,吃到一顿美味的中餐,更让人感受到温暖“乡味”的了。
去过16个国家,说句实在话,虽然我不是一个挑食的人,但国外的餐食,好吃的真的极少,整个国度都能让人没有太抗拒的,除了东南亚国家,也只有新西兰、意大利两个国家的美食能够让人接受,其它如英国、埃及、中东国家、澳大利亚、美国这些,很多都难以下咽,这时候,“乡味”十足的中餐,真的是能让人温暖到想流泪,这里顺便介绍几家我觉得“乡味”十足的中餐。
新西兰的“乡味”中国美食
小众的江南美食——出笼记说实话,作为一个无锡人,从来没有奢望在异国他乡,能够吃到正版的无锡小笼馒头。这是一种即便是江浙地区嗜甜的人,都会抗拒的又咸又甜又腻的“黑暗料理”,不过,当我在奥克兰找到这么一家吃小笼馒头的店,一口咬下去,感受到那种甜腻馅心独有的味道时,真的是有一种温暖的滋味涌上心头。当然,这家出笼记适应的不仅是无锡人的口味,还有大馄饨、红汤面、酒酿圆子等等经典的江浙小吃和美食。
无锡泥人出镜的“出笼记”
出笼记的高汤馄饨
正版得不能再正版的粤菜馆——达尼丁周记早茶在异国他乡吃一顿悠闲的早茶,从一壶茶开始,菠萝包、肠粉、鲜虾饺、艇仔粥、烧腊、软烂的豆豉排骨和鸡爪……好吧,还有什么更能够让人梦回广东的呢?整个旅行的节奏,都能被这样一顿早茶给带悠闲了。这份正版的早茶,位于新西兰南岛的但尼丁,这家叫做“周记”的早茶餐厅,距离著名的达尼丁中央车站,只有几百米的距离。
但尼丁的周记早茶
周记早茶的广式虾饺
喷香豪放的东北餐馆——东北大院其实,在国外正规的中餐馆里,享受一顿口味地道的中餐,难度并不是特别高,难度极高的其实是那种社区的普通餐馆,以接近国内的价格,能够吃到一份食材粗放、形式简单、充满人间烟火气的国内地方小菜,奥克兰北岸的糖厂附近,就有这么一家叫做“东北大院”的苍蝇馆,水饺、地三鲜、酸汤羊肉、葱爆羊肉……虽然菜式并不尽然是传统东北菜,但那一份豪放和烟火气,实在是让人感受到一份乡味的温暖。
东北大院的炒饭
东北大院的菜单
上面这三家,都是介绍的新西兰那些唤醒人乡愁的“乡味”餐馆,这可能是和新西兰中国人比较集中的缘故,以后有机会,再给大家介绍其他国家的中国“乡味”美食。