作为西晋末年衣冠南渡后兴盛起来的古城，福建莆田一日游的脉搏非常清晰，那便是古谯楼、古寺、莆田美食这三大去向。去向一：古谯楼，莆田老城地理中心；去向二，三大古寺，元妙观、梅峰寺、南山广化寺；去向三：莆田美食，卤面、炝肉、兴化米粉等等。

莆田广化寺千年不倒的释迦文佛塔

毫无疑问，莆田一日游的第一站，没有别的选择，一定是直奔谯楼——这是莆田老城的地理中心，你要看原汁原味的莆田，感受唐宋以来老莆田人的烟火气，毫无疑问，这里是唯一的，也是最佳的选择。

比天安门更早建成的古谯楼

谯楼对应的，其实 不是那座建于北宋的省重点文物保护单位——城楼本身，而是包括了东西方向的文献东街、文献西街，南北方向的胜利南街、胜利北街这个规模不小的街区范围，在这里，集中了莆田绝大部分的特色美食老字号，香火鼎盛的各类寺观庙宇，以及很多历史建筑，可以让你直观感受到莆田历史上作为“兴化府”时代的繁盛。

谯楼老城区内的烟火气

作为一个喜欢古建筑，到每个城市去都喜欢逛老街区、古寺、博物馆的人，莆田对我的吸引力，并不是自然风光，而是那些兴盛于唐宋时期的古寺。除了建筑本身之外，这些古寺独有的年代感，会让置身其中的你陷入一种历史沧桑的感觉。

夕阳下的广化寺

莆田众多的寺庙中，重点推荐三座古寺：第一座是元妙观，如今没有香火、没有佛像，仅有一座宋大中祥符八年重建保留至今的三清殿，宋韵斐然；第二座是梅峰寺，这座宋寺有很多宋徽宗钦赐手书“梅林佛国”额、宋代瓜楞石柱等众多文物，还可以俯瞰整个莆田城区；第三座也是重点推荐的是南山广化寺，其中释迦文佛塔、锻造钟、500罗汉堂被誉为广化寺“三宝”，特别推荐夕阳西下的时候来广化寺冥想。

梅峰寺的“梅林佛国”额

好吧，虽然把美食放在最后一位，但是，在我心里，去莆田旅行的第一目的，是一头扑进莆田的美食堆里，尽情享受——这才是莆田一日游里最不可错失的最佳去向。自从那年在北京国贸中心体验了米其林三星的“莆田”之后，就深深地记住了莆田美食的美味。

莆田的炝肉

当然，去莆田，真正需要感受的不是那些大酒楼里的正经莆田大菜，而是街头巷尾的卤面、炝肉、细如银丝的兴化米粉、无处不在的海蛎饼等小吃，当然，高版本的吃货是要先了解当季上市的新鲜食材，根据食材去匹配美食，比如荔枝肉、鳗鱼、红糟肉等等。才能够品味到最极致的莆田美食。

街头的各色生腌海鲜

当然，古谯楼、三大古寺、莆田美食都是莆田市区范围内的最佳去向，适合在一日游的行程中，不赶，惬意。除此之外，郊外的九龙谷、九鲤湖，以及妈祖祖庭湄洲岛，适合安排单独的一日游行程，不适合与市区行程编排在同一日中。