布朗山位于西双版纳勐海县的东南部,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。
巴达山位于云南省西双版纳州勐海县南端,“巴达”是“仙人脚印”的意思。巴达山普洱茶属于勐海产区,下辖包含章朗、勐迈、贺松、曼迈,曼帕勒等寨子。巴达山的茶香气高扬,山野山韵饱满、纯正。滋味柔顺细腻,苦涩较显,汤中有甜,回甘较快,生津强且持久,汤质较为饱满,茶气较强,体感尤为明显。
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据悉这款古玄朗泰饼陈化三年,选用布朗老树,巴达山大树等春茶茶青。感谢小叶家茶提供的茶饼,今天我们来看看这款茶表现如何?下面进入评测。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶条索粗细不一,显毫中等,有蜜香。
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前段,其厚度处于中等水平,苦涩程度较浅,香气稍显混沌,主要呈现为花蜜香,滋味口感尚且协调。整体滋味略微偏淡,水路处于中等程度,具有一定的清冽之感。生津回甘处于中等水平,饮后香气留存;茶气涌现、喉韵显现,滋味协调性良好。 此后,汤质变化不大,苦涩程度加重许多,滋味与汤感较为顺畅,涩感略重,但能够化开。生津与回甘保持前段水平,茶气更为显著,喉部亦有一定表现,苦甜较为均衡。
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中段汤质变化不大,厚度略降,苦涩降低,内质有一定弱化。汤感仍显清冽,香气稍有向下,甜感更显。此后厚度略弱,滋味仍有强度,甜意不弱。汤质略降,生津回甘延续,茶气喉韵不减太多。回甘甜意有一定持久度。
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尾水阶段,茶汤口感趋向甘甜。酵厚之感有所弱化,内质稍有下降,涩意愈发明显。滋味的平衡稍有打破,甜感亦较为浓重,体感有所延续发挥。此后,茶汤的均衡感略有恢复。口感清润,水路回升。至九泡时,茶味尽而结束。
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以评测看这款小叶家茶2023古玄朗泰表现还不错,香气以花蜜香为主,留存也有一定时间。但丰富度略显单一,这就需要时间来酝酿了。滋味的支撑不错,苦涩略显,能较快化开,滋味有协调感,苦甜较为均衡,生津回甘表现正常。以目前的口感论,克价六毛,口粮茶也是非常合格的。
第三版评分规则说明:
本次重新调整了项目评价的权重,香气由10分增加到20分,增加滋味的评价,对茶汤的苦涩强度、以及苦甜的协调性单独评价分值为20分。其他的汤感、生津、回甘、平衡、留存、续航项目分值维持不变。加分项茶气、喉韵、水路分值不变。总分值达到100分。这样每款茶的差距适当拉大,以免出现过多同分值的现象。
评星:60分以上为三星,70分至80分为四星,80分至90分为五星,90分至100分为六星,五分之内给于加减星的评价。
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