大家好，今天开启白茶的评测，评测品牌是绿雪芽。

白茶是中国六大茶类之一，因其成品茶多为芽头，满披白毫、如银似雪而得名。白茶是一种生产历史悠久的茶类，唐宋时期就已经有关于白茶的记述。当代白茶主要产于福建省福鼎、政和、松溪和建阳等县，另外近年也有我国其他地区的白茶出产，比如云南的月光白等。

绿雪芽和太姥山系天湖茶业旗下两大福鼎白茶品牌，集茶叶种植、加工、科研、出口、营销及茶文化推广为一体，绿雪芽是福鼎白茶领域的代表企业之一。公司自2000年成立以来，一直致力于白茶的研发、生产和销售，其茶叶品质优良，深受消费者喜爱，比如369系列。

本次评测的绿雪芽正方罐寿眉为绿雪芽常规系列纯料散茶，包装是礼盒加铁盒内层锡袋，还是比较有档次的，本次评测的为2021款，合斤价为310元。下面我们进入评测看看此茶表现。

干茶有陈化痕迹，梗料较多，均整度不错，少量银毫。

干茶香气浓郁度中等，蜜香为主。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：5克；冲泡用水：泉阳泉，洗茶两遍，第一泡视种类与是否压制计算时间，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

茶汤为橙黄色，通透度不错，茶汤较为干净，无浊感。

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茶汤浅浅的，像初春的阳光，透着淡淡的黄，清澈明亮，干净得没有一丝杂质。端起茶杯，仿佛能看见杯底的花纹，茶汤在杯中轻轻晃动，像一片薄薄的琥珀，透着几分温润的光泽。

前段花蜜香为主，香气中等，基本无青意，蜜香已出少许，甜香在此后亦有体现，总体释放比较平稳。香气丰富度还不错，但层次略欠。中段，香气稍降，整体风格基本不变，甜香更重，蜜韵维持。有回味时间。尾水香气稍减，花蜜香延续。

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前段的香气，像是山间初开的花，带着蜜糖般的甜意，轻轻地飘在鼻尖。花蜜香是主角，浓郁却不张扬，像是清晨的阳光，温暖而不刺眼。青意几乎察觉不到，蜜香已经悄然显露，甜香也随之而来，像是山间的风，带着一丝自然的甘甜。香气释放得平稳，像是溪水缓缓流过，不急不躁。

中段时，香气稍减，像是花丛中的风渐渐停歇，但风格依旧，甜香更显浓郁，蜜韵依旧在舌尖萦绕，像是山间的蜜罐被轻轻打开，甜意弥漫。回味时间不短，像是喝了一口山泉，清凉感在喉间久久不散。

尾水时，香气渐渐淡去，像是远处的花香，若有若无，但花蜜香依旧延续，像是山间的余韵，虽淡却依旧动人。整体香气丰富度不错，像是山间的花丛，虽不繁复，却自有其韵味。只是层次稍欠，像是山间的风，虽清新，却少了些变化。

初始茶汤厚度一般，水路亦不算细腻、茶汤较为协调。净度不错，无杂味，汤感较为干净，清雅，此后汤感依旧不太细腻，涩感严重影响水路，尾水汤感稍有回升，水路有一定恢复，六泡后汤质较润。

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初始的茶汤，厚度一般，水路不算细腻，但茶汤协调，像是山间的小溪，虽不宽阔，却自有其韵味。净度不错，无杂味，汤感干净清雅，像是清泉，不带一丝杂质。此后，汤感依旧不太细腻，涩感像是荆棘，稍稍影响了水路的流畅。尾水时，汤感稍有回升，水路也恢复了几分，像是溪水绕过山石，重新找到了方向。六泡后，汤质变得润泽，像是山间的露水，清甜可口。

滋味较清淡，苦涩皆有，涩意较为明显，生津回甘较快、生津强度不错，回甘不强。中段，滋味浓郁度变弱不少，协调性不变，涩感较为突出，生津回甘延续。体感一般化。尾水，滋味趋甜，内质弱化许多。稳定性与耐泡度一般化。

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滋味清淡，苦涩皆有，涩意像是青草，虽不浓烈，却有些扎人。生津回甘来得快，像是山间的风，吹过之后留下一片清凉。生津强度不错，但回甘不强，像是山泉，虽清甜，却不浓烈。

中段时，滋味浓郁度减弱不少，协调性依旧，涩感像是荆棘，稍稍突出。生津回甘延续，像是山间的风，虽不强劲，却依旧清凉。体感一般化，像是山间的路，虽不平坦，却也不难走。

尾水时，滋味趋甜，像是蜜糖，虽淡却依旧动人。内质弱化许多，像是小花，虽已凋谢，却依旧留有余香。稳定性与耐泡度一般化，像是山风，虽不持久，却依旧清新。

焖泡相对于坐杯泡香气更浓少许，茶汤更厚，滋味变化不大，涩感也变弱少许，生津回甘等体感基本不变。总的来说焖泡整体口感有一定提升。

指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度很一般，香气释放还算稳定；汤感表现也较平庸，汤质还算平稳；苦涩感控制差，涩感非常明显；生津回甘表现中等，茶气与喉韵只有少许存在感；水路上细腻质厚都偏弱。

叶底绿褐相间。部分腊片，匀整度还不错，无杂味，活性与柔软度尚可。

通过评测我们可以看到这款2021绿雪芽正方罐寿眉口感较差，香气浓度偏弱，香气丰富度一般化，略显单调。汤感厚度以及细腻度较弱，尤其是涩感很明显影响了水路。生津回甘表现一般，茶气以及喉韵不突出。甜度也较中庸。这款茶包装很不错，价格也不贵，只是口感确实不太好。用料有夏茶，导致涩感失控，只能说卖个包装吧。