何首乌是一味以人名命名的中药，其名字的来源有着一段美丽的传说。现实生活中，在许多人的心目中，何首乌也是神一般的存在。

何首乌植物

何首乌的植物基源来自于蓼科何首乌，在我国南方地区有着大量的野生资源，也有着大面积的种植。它属于多年生藤本植物，喜欢缠绕攀爬，可达好几米长。他喜欢生长在路边、坡地、灌木丛等地。秋季开花，或白或绿，很是独特。

制何首乌

药用何首乌（下称何首乌）是何首乌这种植物的地下块根，制何首乌是药用何首乌的炮制加工品，而首乌藤则是何首乌这种植物的地上茎藤部分。

何首乌、制何首乌和首乌藤虽有相同植物来源，但临床药用价值却有不小的差异：

在性味归经方面，何首乌与制何首乌相差不大，都是苦、甘、涩，微温，入肝、心、肾经；首乌藤则性甘味平，归心、肝经；生何首乌常用于治疗疮痈肿毒、风疹瘙痒、湿疮疥癣、结核等，还能滑肠润燥通利大便；制何首乌则能补益精血，强身健体。能补肝肾，壮筋骨，治须发早白、腰膝酸软、四肢麻木、头晕目眩等，还能降血脂、治妇科崩漏出血、带下过多等症；首乌藤有良好的养血作用，常用于治疗心悸失眠、记忆力减退、烦躁不宁、体虚多汗等，也用于治疗血虚导致的头晕眼花、肢酸体乏、妇科月经量偏少和延迟、皮肤瘙痒等。

需要说明的是，生首乌不能长期服用，久服有一定的肾毒性，一次服用时长尽量别超过两周。

首乌藤饮片

制首乌的炮制方法之一：

①黑豆的用量是何首乌的10%，以10公斤黑豆为例，把黑豆加水适量熬制6--7个小时，滤出25公斤的黑豆汁备用；

②把何首乌用黑豆汁拌匀，上锅隔水蒸；

③蒸至内外皆呈棕褐色，汁水收尽即可。

注意：中药的应用需要专业医疗人士的指导，切勿盲目乱用。