南昌，这座充满韵味的城市，美食文化源远流长，有着诸多让人回味无穷的美味佳肴，下面就来给大家推荐几款南昌必吃美食。

南昌拌粉

南昌拌粉可是南昌美食界的“明星”。它的口感独特，风味十足。

瓦罐汤

瓦罐汤是南昌的传统汤品，以瓦罐为炖具，能最大限度地保持食材的原汁原味。常见的有猪骨汤、鸡肉汤和各种药膳汤。汤底鲜美浓郁，充满了长时间慢炖的香气，喝上一碗，暖心又暖胃 。

米粉蒸肉

这道菜在南昌非常受欢迎，街头巷尾的餐馆都能见到。选用优质大米与八角、桂皮等香料一同翻炒，再将炒香的米粉与猪肉一起蒸制。蒸好的米粉蒸肉，肉质鲜嫩，米粉吸收了肉的油脂，变得软糯，入口即化，香气四溢 。

藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是南昌的经典名菜，荣获“十大赣菜”之一。藜蒿脆嫩，带有独特的清香，腊肉则醇香浓郁，两者搭配在一起，相得益彰。腊肉的油脂渗透到藜蒿中，使藜蒿更加美味，每一口都充满了浓郁的家乡味道 。

南昌豆皮

豆皮是用豆浆制成的薄片，经过油炸后外脆内嫩。通常配以各种调料和佐料，味道鲜美可口，常作为小吃或配菜食用。它既有豆皮的香脆，又有传统调料的丰富口感，令人回味无穷 。

南昌牛肉火锅

南昌牛肉火锅注重牛肉的品质和切割方式。嫩滑的牛肉片在锅中轻轻一烫，就能保持其原有的美味。配上各种酱料和配菜，每一口都让人陶醉。牛肉的鲜嫩与火锅底料的香辣相互交融，给人带来独特的味觉享受 。

南昌的这些美食，承载着这座城市的烟火气息与独特风情，值得大家一一去品尝体验。