大家好，今天我想和你们分享一道我特别喜欢的家常菜——香辣椒盐虾。

这虾做起来简单，吃起来可真是美味，肉质鲜美，蒜香十足！感觉也蛮解饿。如果你也喜欢吃虾，不妨试试！材料准备：新鲜的大虾大蒜小米辣葱姜操作步骤：1. 先把虾处理一下，去头，开背，去掉虾线，然后和葱姜、料酒、盐、淀粉拌一拌，腌5分钟。2. 腌好后，把葱姜挑出来，多余的水倒掉。3. 锅里多放点油，油热了就把虾放进去，用中小火慢慢煎，煎到两面金黄，壳微焦。4. 虾煎好拿出来，用剩下的油炒姜蒜末和小米辣，香味出来后，把虾倒回去，撒点椒盐粉，大火快炒几下，最后撒点葱花，就可以出锅了。

成品如下：

怎么样，看起来是不是美味十足！一小贴士：煎虾的时候耐心点，用铲子轻轻压一压，这样壳软，更入味。喜欢蒜香的就多放蒜，喜欢辣的就多放小米辣，按自己口味来。