店名很诗意，店内美食却让人大开味蕾，豁然开朗，这家“一岚一山”的川渝美食已经在北京俘获了很多食客的味蕾，简直就是喜欢吃辣朋友的心头好，没吃上的人怎么能错过呢，今天就把这家川渝美味的各种特色小吃推荐给大家。

他家主打的就是冷锅串串，也是重庆小吃里久负盛名的美味。竹签穿上各种食材，煮熟后放入调好的汤汁里蘸取，让所有的食材都能充分裹满汤汁，汤底也是用秘制酱料熬制而成，口味非常适口。

串串可选择的种类非常多，不管是荤食还是素食，在锅底的浸润中都能得到完美生活，麻辣咸香的味道充满口腔，一口一口的咀嚼，越吃越过瘾，对于吃辣的朋友们简直不要太过瘾。

蘸料可以选择香油碟或干料碟，辣度可以接受，蘸上香油更好吃。

如果你不太能吃辣，店里也很人性化，推出了选业余锅底，比较适合大多数人口味，辣度没那么高，普通人都能接受，当然口味依然在线。

除了招牌冷锅串串，还有很多重庆小吃也很在线，必须要尝一尝。

金牌鸡翅，炸的很香，颜色金黄，有点像辣子鸡的既视感，吃起来的是甜辣口的，鸡翅外焦里嫩，我一个人可以干一盘，这个是真的好吃！

霸道土豆，土豆丝切块后煮熟的，然后加入满满的花生碎和辣椒油等调味料，夹起一块，裹满料汁，入口软糯香辣，吃起来口感很好，也不是很辣。

想吃脑花的朋友，可以试下杠上脑花，脑花处理的很干净，没有一点腥味，浸透在料汁里和豆芽一起享受料汁的浸润，待料汁裹满脑花，夹一块入口，香滑软糯，麻辣入味，吃起来很过瘾。

吃的太辣可以来点甜品解解腻，红糖冰粉可以尝一尝，冰粉晶莹剔透，淋上红糖汁，加入花生碎、葡萄干、山楂干等，拌匀后入口香甜爽滑，吃了很多啦以后，冰粉一入口真的太解腻了。

吃完香甜的冰粉，再来一份纠结千层肚，千层肚煮熟切成细丝状，加入花生碎、辣椒粉、香菜、蒜末和泡椒碎等调味料，拌匀后蒜香浓郁，夹一起筷子入口，香辣味直冲口腔，咀嚼起来包裹着料汁的肚丝，香辣滑嫩滋味浓郁，吃起来很过瘾。太喜欢这个感觉了。

红糖糍粑，用年糕制作而成，再放上一些红糖，甜丝丝的，软糯香甜，也是非常解腻的甜品。

冒鸭血一直很在线，同样加了花生碎、辣椒油等调味料，还撒上了葱花，从10多块鸭血中夹起一块裹满料汁的鸭血，咬一口很鲜嫩香辣入味，糯叽叽的口感很不错。

想吃主食可以来一碗滋味浓郁却一点也不油腻的炝锅面，爽滑适口，可以很好的中和口腔里的辣，感觉很舒服。

还有炸馒头片，小时候最喜欢吃的美味，北京孩子都应该吃过呢，裹着鸡蛋再有锅里炸，炸的金黄色特别好看，然后炸熟以后裹上白糖吃，香甜软糯，太好吃了。

他家的炸馒头片，口感和小时候吃的差不多，唯一不足的就是没有白糖，不过可以蘸点干碟或油碟也是不错的，感兴趣的朋友们可以尝试下。

还有蛋炒饭，两人吃一份就可以了，鸡蛋碎裹着饭粒，咸香滑嫩，淋上点油碟料吃蛮不错的呢，大家可以试一下。

当然这家店还有很多好滋味的川渝美食，这里就不一一介绍了，在吃的话肚子就要撑破了，更多美味就需要朋友们亲自来店里品尝了。

这家店不算特别大，但是还是挺宽敞的，不会显得很拥挤，来吃饭的都是年轻人，喜欢吃辣，喜欢这种滋味浓郁够麻够辣的味道，非常能激发人的食欲和胃口，难怪一到饭点人就很多呢。

店铺信息

店名：一岚一山(角门总店)

地址：丰台区马家堡中路角门东里88号-4

营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:00-24:00

人均消费：83元左右