经常下厨的朋友一定有这样的感受：享受美食是一个愉悦的过程，但准备阶段实在过于繁琐，中式烹饪文化博大精深，要做出一桌子菜，往往要提前2-3个小时开始着手准备。另外，比烹饪本身更麻烦的是事后清洁，这不仅是指洗碗盘碟，还包括对厨电工具的日常保养。

再加上中式菜品的烹制与猛火煎炒油炸分不开，也因为这种烹饪习惯，使得油烟成为厨房的常客。在下厨过程中，我们常常依靠油烟机来处理油烟，事后往往还要对厨房来一场油污清洁，避免厨房家具的表面受到油烟侵染。

但即便清洁如此频繁，不少人每次走进厨房还是有种油腻腻的感觉——说明油烟比想象中更难清洁彻底。而造成这一情况的关键原因，还是在于烟机没有选择正确。

烟机的质量直接影响厨房环境，在烹饪产生油烟的过程中，尽管传统烟机已经开启排烟，但由于烟腔和灶具的距离较远，油烟升腾至吸烟口前已经在厨房区域内扩散开来，这就导致油烟遍布全厨房。

这般恼人的油烟到底有没有什么彻底解决办法？答案肯定的有的。

随着设计和科技的升级，市面上越来越火的集成灶，就是现代厨房油烟的克星。

集成灶是将油烟机、灶具、蒸箱/烤箱/消毒柜几大功能融合在一体的新式厨电。从外观上看就能知道它和传统厨电的区别：传统抽油烟机要么是顶吸式要么是侧吸式，进风口距离灶具往往有一段距离，而集成灶的烟机灶具模块化一体设计，比如火星人集成灶吸油烟距离通常在15cm左右，轻松实现低空近吸，并且不会影响烹饪过程中的颠勺手法。

这也就意味着，在随心烹饪时，油烟刚刚产生不久就会抵达集成灶的吸烟口，从而被强力吸走，整个过程迅速干脆，几乎不给油烟在厨房扩散的机会。这样一来，厨房其他家电和家具受到油烟浸染的概率几乎不存在。

有了集成灶，不仅做饭时不再被油烟熏得苦不堪言，后续清洁也减轻不少负担。除了刚才提到的厨房家具家电表面清洁"功课"可以减少，针对电器本身的定期清洁这部分工作也减轻了很多。

伴随科技发展，现在不少集成灶使用的材料清洁起来都非常方便，特别是油网、油盒这些从前容易堆积油污的地方，火星人集成灶同样也进行了升级。油网使用的是特氟龙易清洁材质，油烟因子过网不易被油网粘连吸附，使用完毕用柔软的抹布轻轻一擦就能搞定；油盒实现了2.5L大容量，并且位于集成灶的底部，拿取便捷。

在搞定油烟烦恼的同时，集成灶还为我们带来了制作更多美食的可能。

由于整合多样化厨电，集成灶自带多种烹饪方式，炒、煎、炖、煮、蒸、烤均可。就拿火星人蒸烤一体机来说，它下方配备60L大容量的蒸烤箱，设有经典蒸、快速蒸、蒸汽烤、砂锅炖、热风烧烤、立体热风、上下加热、保温烘干共8大实用模式，通过触控选择模式，将烹饪过程化繁为简，不仅能提高烹饪效率，更让你的厨艺如虎添翼。

而且蒸烤箱容量足够放下八道菜，同时上下联动十项全能，轻松搞定各式菜系，满足各个亲朋好友挑剔的味蕾。也不必每次空出半天时间来特地准备，交给智能集成灶自由烹饪，还可以有更多时间陪伴亲友。此外，火星人提供的蒸烤箱预约模式也十分实用，平时工作繁忙抽不出时间来做饭，提前将食材放入箱内，设置合适的时间，美味就能如期而至。

如此厨房神器，一举解决你的多个吃饭难题，你是不是很心动？

不过友情提醒，集成灶虽好，但因为属于大件产品，购买前一定要做好功课再下手，选择大品牌也能更放心，切忌冲动消费噢。