相信有高血压的人都会被医生告知要日常饮食要控制减少盐的摄入量，同时要多吃富含钾的食物，这是为什么呢？

因为盐中的钠被吸收入血后，会增大血液的渗透压，周围组织器官中的水分就会在渗透压的作用下进入血液，血液量多了对血管的压力增大，从而对控制血压带来不利影响。

而钾的作用与钠相反，不仅有助于促进钠的排出，还能调节降低血液渗透压，有助于控制血压，所以有高血压的人饮食中应当多安排富含钾的食物。

从营养健康上来说，正常人每天应当从食物中摄入2000毫克的钾，从预防与控制高血压方面来说，每天钾的摄入量应当在3600毫克左右。

那么，有高血压的人每天怎么吃才能达到这样的要求呢？

不同的食物含钾量有多有少，结合我国居民的饮食习惯，有高血压的人可按照下面的食谱安排一日三餐，6种食物不能少且要吃够量，才有助于摄入所需要的钾。

一是每天吃够一斤新鲜蔬菜和水果，可以摄入大约2000毫克的钾。

二是每天喝300毫升的牛奶或酸奶，大约可摄入500毫克的钾。

三是每天吃50-150克的全谷类食物也就是粗粮，可摄入大约400毫克的钾。

四是每天吃50-100克的薯类食物比如红薯、土豆等，可摄入大约200-300毫克的钾。

五是每天吃一个鸡蛋，注意是不去蛋黄的全蛋，可摄入100毫克的钾。

六是每天吃70-150毫克的肉类食物，大约可提供100毫克的钾。

需要提醒的是，在夏季和运动后大量出汗时，体内钾的随汗液大量流失，应当适当多吃一些新鲜果蔬和全谷类食物，以确保增加钾的摄入量，弥补过多钾的流失。

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