入秋后，南方大部分地区，天气依旧高温炎热，很容易上火。偶尔吃点饼干，脸上就开始冒痘，特别想喝点去火润燥的东西。有空的时候，我会煮一些滋补的糖水，既能补充水分，又可以有食疗的好处。前几天分享了一道雪燕桃胶糖水，有朋友跟着做了，说是正好可以解决家里的库存食材。
还有朋友说，之前买了很多的桃胶没吃完，问我能不能再分享一些用桃胶做的美食。我最近清理家里的食材，桃胶、银耳都还有不少。搭配煮糖水，正好可以用上。银耳自古以来就是养生佳品，在古代，是有钱人家才吃得起的东西。
从营养学角度来看，银耳含有蛋白质、多种氨基酸、维生素及矿物质，尤其银耳多糖，更是对人体大有裨益。这些营养成分不仅能够满足人体日常所需，更能在增强免疫力、延缓衰老、调节血脂血糖等方面发挥重要作用。银耳中的膳食纤维，就像是肠道的“清道夫”，能够有效促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，让身体更加轻盈健康。
中医认为，银耳不仅能够润肺养胃、滋阴补血，还能美容养颜、祛斑除痘。长期食用银耳，可以让肌肤更加润泽细嫩，焕发自然光彩。有句老话叫“银耳加3宝，滋润不显老”，银耳搭配莲子等3宝，还有清热解毒、安神补脑等功效，对于改善睡眠质量、缓解压力也有着显著的效果，建议女性经常喝点，滋润由内而外，气色好，皮肤水灵灵。
下面就给大家分享一下桃胶银耳羹的做法，需要准备的食材有：桃胶 一小把，银耳 1/4朵，干莲子 20克，枸杞 适量，碎冰糖 适量，纯牛奶 半盒。
桃胶加足量的水，浸泡12小时，充分泡发，洗掉杂质，沥干水分。
干莲子提前2小时浸泡，去掉残留的外皮，掰开去掉残留的莲子芯，同样沥干水分。
银耳用水充分泡发半个小时，减掉根部黄色的硬块，清洗干净，撕成小块沥干水分。泡好的银耳，看起来很像一朵绽放的菊花。
把银耳、桃胶和莲子一起放入电压力锅中，选择煲汤程序，大约20分钟。煮银耳我喜欢用电压力锅，出胶快，还不用担心锅会糊底。不同品牌的的电压力锅，煲汤时间不同，建议根据常用的锅具灵活调整时间。
银耳煮到出胶，加入简单冲洗过的枸杞煮2分钟，加入碎冰糖搅拌到糖融化。
桃胶银耳羹放到温热，盛到碗里，加入大约半盒牛奶，搅拌均匀，
“银耳加3宝，滋润不显老”，建议经常喝点，气色好，皮肤水灵灵。如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮“在看”，同时“转发”分享给其他朋友，“关注”龙宝美食小厨房，可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！
