我这人没啥别的爱好,就喜欢在厨房里倒腾点吃的。尤其是到了冬天,总琢磨着怎么给家人弄点,新鲜又健康的食物。
以前一到冬天,就总想着让家人多吃点苹果,图个平安健康。但最近我发现,冬天吃苹果还真不如吃雪莲果。
雪莲果,看起来不起眼,可真是个好东西。它那清肠排便的本事可厉害着呢!
我第一次吃雪莲果后,没一会儿就感觉肚子里咕噜咕噜的,原本有点不通畅的肠胃,一下子就舒畅了好多。
后来我专门去了解了一下,原来雪莲果里有丰富的膳食纤维,这些纤维就像小刷子一样,在肠道里把那些脏东西、宿便都给扫了下来,推着它们往外走,让肠道干干净净的。
这可比吃那些泻药之类的健康多了,就是一种自然而然的清理过程。
而且冬天干燥,人特别容易上火,嗓子干疼、咳嗽啥的。雪莲果在润肺降火上可有一手。
我家孩子一到冬天就嗓子疼,有一回吃了几天雪莲果后,居然缓解得特别快。
这是因为雪莲果水分足,还含有不少能降火消炎的成分,吃下去就像给干燥冒火的身体,浇了一盆清凉的水,从喉咙一直润到肺里,火气一下子就消下去了。
说到水分,雪莲果也是相当厉害。咬一口,汁水滋滋冒,比好多水果的水分都足。
在这干燥的冬天,多补充水分对皮肤也好啊,我吃了一段时间雪莲果后,感觉皮肤都没那么干巴巴的了,变得水润了一些。
我还研究出了几个雪莲果的食谱,家里人都特别爱吃。
第一道是雪莲果银耳羹
把雪莲果去皮切成小块,银耳泡发撕成小朵,加枸杞,一起放到锅里煮。煮的时候加点冰糖,慢慢熬到银耳,变得黏糊糊的,雪莲果也软软糯糯的。
这羹吃起来清甜可口,既有银耳的软糯,又有雪莲果的清甜脆爽,一口下去,感觉整个身体都被滋润了。
还有雪莲果沙拉,做法简单得很。把雪莲果切成条,再配上一些生菜、黄瓜、番茄啥的,淋上一点酸奶或者沙拉酱,搅拌均匀。
这沙拉清爽解腻,热量还低,特别适合当作冬天的一道凉菜。有时候家里,吃了大鱼大肉,来上这么一盘沙拉,感觉肠胃都轻松了不少。
再有就是雪莲果瘦肉汤。把雪莲果去皮切块,瘦肉切成小块,一起放到砂锅里煲汤。煲出来的汤鲜味美,瘦肉也不柴,雪莲果吸收了肉香,变得更加好吃。
这汤营养丰富,既能补充蛋白质,又能享受到雪莲果的清甜,一家人围坐在一起喝上一碗,暖身又健康。
自从我发现了雪莲果的好,家里的水果盘里,就经常能看到它的身影。我也推荐给了周围的朋友们,大家吃了都说好。
这不起眼的雪莲果,真的是冬天里的一个宝藏食材,一家人在这个干燥寒冷的季节里,身体棒棒的,吃得也开心。