最近北京温度下降，晚饭后喝果汁，孩子们说有些凉，就加热了一下才喝。

后来吃橙子，就把橙子也在微波炉转了一下下，拿着温温的橙子要切的时候，突然想起小时候冬天，母亲在锅里煮好了苹果，用筷子插着，递给我们一人一个。小时候的冬天很冷，吃东西的时候，能加热的时候，也都在锅里热一下，能煮的在锅里煮一下，比如苹果、橘子、甘蔗、梨等，那时能吃的水果，也就这几样了，也不是经常就能吃到的。这个习惯现在在我们家还有，冬天在家我们还习惯给我们煮个苹果，煮几个橘子，或者用温水热一下。

我也会给孩子们煮水果，虽然现在水果丰富了，但能煮的基本还是这几种，我在冬天煮的多是甘蔗、苹果、山楂等一切煮，开胃消食。看过我文章的老乡都知道我比较念旧，所以写了很多过去的文字，但说实话记忆力不敢恭维，有时记忆中都有一件事模棱两可，就去问问我的家人，我的姐姐和弟弟。

我给孩子们煮的山楂、梨、甘蔗说到小时候冬天各种煮，我问弟弟，弟弟的回答如下：

小时候冬天啥也没煮。无非就是吃个苹果太凉，在锅里稍微煮热一点。喝的从来就是白开水，只有感冒了嗓子不输舒服了可能煮点萝卜白菜水。大街上也没见过咕嘟嘟的煮东西，也许是上街少。就是现在冬天街上无非是把甘蔗玉米饮料之类的热一下，反正以前没见过。农村不像市区有那么多人，买东西的人少不够麻烦的。小时候街上连个煮茶叶蛋的都没有。就是那些做生意的去吃早餐，一般就是稀饭，丸子汤，配馒头油条，单调的很。

看了弟弟的回答，我觉得大抵是男孩子，没注意到天寒地冻时，对妈妈煮的水果的一种期待，那种看着锅里冒气，看着苹果在锅里打转的心情，我一直觉得很难忘。记得妈妈常常给我们煮的就是苹果，和白菜疙瘩萝卜茶，有时还会加上一些茅根草，除此之外，就是甘蔗。

老爸种的甘蔗那时苹果都是用粮食换的，苹果的皮很厚，肉质发慷不紧实，也不是催甜口的，表皮也不干净，年年就那一种水果，偶尔也有青苹果。也都是冬天才有，外面的人拉着车子，到村里吆喝，换苹果的来了，家里人就拿上小麦或者玉米去换苹果。下雪了，外面很冷，大人孩子就坐在被窝里玩，我的母亲一直是忙碌的，有时给我们做衣服，有时纳鞋底。但下雪的时候，因为天地间特有的静谧，总是多了几分悠闲，母亲就会拿上几个苹果，放到锅里去煮。我们一看母亲拿苹果就开始雀跃起来，纷纷跳下床，拖拉着鞋子，到灶屋里看看苹果煮好没有。

在一声声锅里冒气了，快煮好了吧的欢呼声中，在氤氲着香甜气息的灶屋里，迫不及待地伸手接过母亲用筷子串起的一个苹果，又飞快地跑回房间，坐在被窝里，如食甘饴。想吃面的就多煮一会，想吃脆的就稍微热一下就行。那时，甘蔗也是这样煮，一长根甘蔗，折成一节一节，放到锅里煮，煮好后捞到一个大碗里，端给我们吃。如果有点咳嗽或者上火，母亲就会给我们煮萝卜白菜根茶，白菜根子我们叫白菜（jie da），那时都是去街上买得白菜，根子并不大，但每次吃白菜，母亲就会把白菜根子放到灶屋的窗台上晾晒，有时用铁丝串着。需要熬茶时，就拿一两个白菜根子洗一洗，泡一下，再把辣萝卜（青萝卜白萝卜都行）切成一厘米那么厚的片，和白菜疙瘩一起煮。煮到萝卜片子软糯，盛出来，连汤带菜一起吃，有时放几个冰糖。如果上火比较厉害，母亲就去北沟沿挖茅根草和芦苇芽子，这两种搭配煮茶喝，味道清甜，清·热下火。

芦苇芽子和茅根草我记得弟弟上中学时，我也是刚上高中，冬天街上就有人生着煤火炉子，上面放上铝锅，锅里放着箅子，箅子上则是一节节削过皮的甘蔗，用一张白笼布盖着，冒着热腾腾的热气。有人过来，摊主就问，要不要甜秫秸，热秫秸······三姐那时在街上帮我爸看店铺，好像记得她说，我也想煮秫秸卖，不过她还要看孩子，大概是没时间煮。我之前也写过，那段时间放假回家，公交车先到镇上老爸的店铺，老爸看我回家，就会买上一串糖葫芦或者毛鸡蛋给我。

小时候的冬天很冷，但记忆中的冬天很暖和，即便下雪的时候，要么出去跟小伙伴一起玩雪，玩得一头热气跑回家，要么就坐在被窝里，吃着热腾腾的苹果，啃着天天的甘蔗。而今天身边的这个男士，他也会在冬天给我们买甜甜的甘蔗，煮上几个苹果，也会在辛苦养家归来的路上看到卖毛鸡蛋或者糖葫芦的，买上两串。记忆中的冬天又甜又暖，现在的冬天，又暖又甜！