PH大师被称为甜点界的毕加索，每一个配方都得到礼赞。这款小蛋糕虽然在做法上相对其它玛芬麻烦，但是它确实非常好吃，不干不腻，香酥粒做的金宝顶和柔润的蛋糕体融合在一起，相得益彰，加上爆浆的蓝莓，口味非常美妙~

所需材料：

主料

黄油13克

淡奶油93克

鸡蛋1个

白砂糖50克

中筋面粉150克

蓝莓90克

辅料

柠檬皮屑1/2个

盐1/8小勺

无铝泡打粉5克

杏仁粉13克

白砂糖13克

中筋面粉13克

制作步骤：

第一步：先做金宝顶酥粒，把最后四项原料：黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。

第二步：把主料中的干性原料：面粉150克、糖50克、盐1/8小勺、泡打粉5克搅拌均匀后过筛，加入柠檬皮，搅拌均匀。

第三步：普蓝高科蓝莓洗净沥干备用。

第四步：把黄油63克隔热水融化并与淡奶油93克搅拌均匀；稍凉加入打散的鸡蛋搅拌均匀。

第五步：加入蓝莓搅拌至无干粉即可入模，（事先套纸模会比较好看哦）然后将金宝顶酥粒全部均匀洒在上面。

第六步：入模。预热180度烤箱，烤23分钟左右，要烤到蓝莓爆浆哦。

**小贴士**

- 烤箱温度和时间可能因不同品牌和型号有所差异，建议根据自己的烤箱调整。

- 面糊不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软度。

- 可以根据个人口味添加不同的果干、坚果或巧克力豆，创造出属于自己的特色玛芬蛋糕。

- 如果喜欢更加湿润的口感，可以在面糊中加入少许柠檬汁或酸奶。

**温馨小提示**：制作玛芬蛋糕不仅是一种享受，也是与家人分享甜蜜时光的好方法。希望大家都能在家中轻松制作出美味的玛芬蛋糕，为生活增添一份温馨和甜蜜。快来试试吧，让这份简单又美味的甜点成为你家的新宠！

**结语**：玛芬蛋糕的制作虽然简单，但每一次的用心都能让成品更加完美。希望这个教程能帮助大家在家中轻松制作出松软香甜的玛芬蛋糕，无论是自己享用还是送给亲朋好友，都是满满的幸福和温暖。记住，每一次的烘焙都是一次爱的传递，让我们一起享受这份甜蜜吧！