人造肉公司刚刚在美国上市大火，人造奶也来了。5月7日，全球经济研究网站MishTalk的专栏作家Mike Shedlock在一篇文章中介绍了更环保、更健康、更烧钱的人造奶。科学家认为，我们正处于历史上生产牛奶的方式发生巨大变化的尖端：不需要奶牛。

该文指出人造奶最大的优势在于更加健康可以减少婴儿因喝奶粉而造成的肥胖，从全球液态奶产业的角度看人造奶有机会成为一个“搅局者官的对手除了传统牛奶外，还有近年来被时尚健康人士推崇的植物蛋自奶。特别是燕麦奶。此外文章还提到多家企业巨头正在从事相关研究如DowDuPont ,巴斯夫。雀集等。

有网友表示：食品本来就是那些主要营养物质，拆分了，组合了，都是可以的呀。提取的维生素、果胶等，组合的各种菜肴佳品，都是日常常见的，维生素可以合成，蛋白质最复杂，但也在不断合成过程中，无需大惊小怪。人，吃东西，还要经过消化吸收过程呢。

那么，什么是人造牛奶？

普通牛奶中87%是水，剩下的物质包括蛋白质、酶、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。在实验室中，科学家依次通过把这些化学物质根据消费者需要放入试管中调试，并利用生物工程酵母来生产出真正的牛奶蛋白质，最终目的是复制出普通牛奶的口味，但同时可以更富营养价值。人造奶最大的优势在于更加健康。以母乳低聚糖为例，该物质能够调节肠道菌群，预防腹泻以及抗感染。

传统牛奶的营养价值非常高，牛奶中所含有的营养物质含量与比例和人体所需要的营养比较接近，所以喝牛奶是身体补充营养不错的选择。根据现代营养学研究发现，每100克的牛奶中，水分大约有87克，蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克，另外还含有铁、维生素A、B族维生素、尼克酸、维生素C等，可以为人体提供丰富的营养。

那么问题来了，你会喝人造牛奶吗？