去杭州旅游,在当地喝了杯龙井,终于明白:龙井茶为啥能声名远播

陈武评美食 2024-12-09 16:36:41

“上有天堂,下有苏杭”,作为一个东北人一直对杭州特别向往,认为这是此生必去打卡的地方之一,正好赶上十一月没有啥事,有机会跟着一个特价旅游团去杭州游玩一番。

在杭州的萧山机场走出来那一刻,瞬间就感受到这里不同于东北的风土气息,因为即使是已经来到了冬季,这里路边的草木依然郁郁葱葱,给人感觉跟春天差不多,并且空气里都弥漫着潮湿的味道。

在杭州自然要游览西湖和宋城,西湖偌大的景区就跟一个天然的森林公园一般,景色确实婉约秀丽,而且这里我一个东北人最大的感觉就是,每天接待那么多的游客,但是道路却干净整洁,丝毫看不到一点垃圾和废品,而最让人感慨的是杭州的司机,礼让行人做的特别到位。

在西湖上花55元坐船游览了一遍西湖美景,导游讲了一件很有意思的事,就是每年春天柳树发芽的时候会看到很多妇女来采柳树芽,然后过上一段时间就会又来售卖茶叶,所以这西湖边上如果遇到那些10元一桶的“龙井茶”,千万不要购买,不过导游的话估计也就是道听途说的笑话,我觉得不至于有人连柳树芽和茶叶都分不清。

逛完西湖自然要去打卡宋城看表演,在离宋城不远的梅家坞一个农家乐里,导游在这里安排的团餐,吃饭的间隙就有店家来推销龙井茶。

不过店家只是表演龙井茶的装盒,也就是很小的一个茶叶桶,通过揉捏旋转装进去了给人感觉不可能完成的茶叶,当然这龙井茶游客也是可免费享用的,买不买全凭自愿,还有用龙井茶制作的糕点。

这个龙井茶喝着还不错,带有浓浓的豆香味,清香诱人,回味中两颊之间回甘特别明显,并且表演茶艺的当地女子特别的大方,最后经过讨价还价,花了200元买了一大桶和二个小桶的龙井茶,估计也就是半斤左右。

西湖龙井一直是中国的十大名茶之一,以前我也喝过多次,但是这次来杭州旅游,在当地亲身感受了西湖龙井后,终于明白了这西湖龙井为何能够声名远播的原因:

1、好山好水出好茶

茶叶的品质跟产地有着很大的关系,西湖周边的山水给人感觉就特别的有灵性,这里的草木可以说是四季常青,而且好的茶树需要好的水来灌溉,因此这里生长出的茶叶自然品质就高。

因为有了西湖这得天独厚的自然生长条件,加上这里种植茶树有着几千年的历史,因此在种植和制作工艺上都有着过人之处,所以这西湖龙井茶出名也就不意外了。

2、西湖是最好的名片

西湖从古至今都是文人墨客笔下的圣地,因此很多人即使没有来过西湖,也从诗词和小说中知道西湖的美景,而且西湖不仅景色迷人,主要是其悠久的人文历史。

因为西湖的知名度,也让这西湖龙井声名远播,虽然很多人喝过西湖龙井以后,会感觉这茶叶的味道,名气大过口味,不过西湖周边产龙井茶的地方很多,作为游客和外地的消费者,估计很难喝到最正宗和最好的,但是这并不妨碍西湖龙井的知名度。

3、龙井茶并不单指西湖龙井

因为西湖的名气足够大,所以大家所喝到龙井茶都会认为是西湖龙井,其实龙井茶包括了西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井,也就是浙江所属的18个市(县)所培植的龙井茶都被可以称作“龙井茶”,正是因为有了这个产量,才能满足市场的供应,当然在龙井茶中西湖龙井是最好的。

好的龙井茶讲究扁平挺直,颜色上绿中带黄,并且是一芽一叶或一芽二叶,而且芽要长于叶,而且是清明前采摘的最好,这也是为何大家都喜欢“明前茶”的原因,因为龙井茶讲究的就是越嫩越好。

4、杭州人喝茶并不称“喝”

来到杭州游玩品尝龙井茶后才知道,当地人把喝茶叫做“吃茶”,泡茶之后不仅会喝茶水,还会把泡好的茶叶入口咀嚼食用,而这经过冲泡后的茶叶入口嚼食,微苦中带着青草的香味,给口气也能带来清爽的感觉。

在杭州茶叶不仅可以用来饮用,还可以搭配制作菜肴,像特别出名的龙井虾仁,还有用茶叶制作的茶香鸡,这些都是当地的知名美食。

龙井茶作为绿茶中的佼佼者,确实有着独特的味道和香气,不过龙井茶在当地的售价并不是很高,而且杭州当地卖茶的都是先品尝后购买,并且龙井茶的价格高中低档都有,想买龙井茶可以根据自己认可的价位来购买,当然景区周边的价格可能会略高一些,不过龙井茶确实味道不错。

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