大家好啊，我是我思味~

吃红豆是源自于一个传承了千年的养生饮食习惯。因为古人认为，红豆可以去除人体肠胃里面的脏东西，推陈致新。想要脸蛋干净，肠胃首先要干净，红豆就可以做到。“五谷为养，红养心，补气血”。

今天给大家推荐一款红豆的新吃法，软糯香甜，糯叽叽的，糯米包着香甜的红豆软乎乎的口感，关键是做法还挺简单，大人小孩都爱吃​。

所需材料： 红豆500克、白糖1勺、糯米粉250克、纯牛奶1盒（没有就用清水代替）、红枣几个

视频制作教程：

制作步骤：

1、把红豆放进清水里，泡两个小时。这样红豆会变得更软糯，蒸起来也更容易熟透。记得泡好之后捞出来沥干水分！

2、把泡好的红豆放进蒸锅里，大火蒸30分钟。时不时用筷子戳戳看，如果能轻轻戳碎，那就说明蒸好了！

3、找个大盆，把蒸熟的红豆倒进去，然后加上白糖和糯米粉。如果有纯牛奶，就倒一盒进去，没有就用清水代替。然后，用筷子或者勺子搅拌均匀，直到变成有点粘稠的面糊。

4、找个合适的模具，比如小碗或者蛋糕模具，里面刷一层薄薄的油，这样蒸好的凉糕就不会粘在上面了。把面糊倒进去，表面弄平整。

5、拿几颗红枣，摆在面糊上面，把模具放进已经烧开的蒸锅里，盖上盖子蒸15分钟。时间到了就关火，别急着打开盖子哦，让凉糕在锅里焖几分钟再拿出来。

小贴士：

蒸好的凉糕拿出来放凉后，放进冰箱冷藏两个小时。这样吃起来更清爽！冷藏好之后拿出来切成小块，撒上点白砂糖就完成啦！

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